テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平

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サハラ(0)
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組:情報プレゼンター とくダネ!
- 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
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ランチは、週代わりで5品の中から2品を選ぶスタイル。サラダ・スープ・デザート付きで1500円。コースは5品で3500円。この日の週代わりメニューは、牛肉と大根の土鍋煮・四川正統マーラー豆腐・ピータンとシェンタンと海鮮青菜炒め・魚のフライ甘辛ソース・叉焼腸詰焼鴨どんぶり。この日は、2人でうかがったので5品中4品を選択。
サラダは、蒸篭に入っていています。なかなかいいアイデア。スープは、あっさりとしていて上品なお味。
::: 四川正統マーラー豆腐 :::
唐辛子の風味は本格的。油が多くてとろみが分離。個人的にはもう少し山椒のお味が効いてる方が好き。
::: 牛肉と大根の土鍋煮 :::
ブロッコリーやニンジンも入ってビーフシチューのよう。お肉が柔らかい。大根にしっかりスープが染み込んでいておいしい。寒い日にはアツアツの土鍋料理、たまりません!
::: 叉焼・腸詰・焼鴨どんぶり :::
あれ。そういえば、「どんぶり」ってどういう意味だったんだろう? 自分でご飯に載せるっていう意味だったのかな? 見かけ地味ですが、中国叉焼特有の香がしてなかなか好感触。
::: ピータンとシェンタンの海鮮炒め :::
シェンタンとは、あまり聞きなれない言葉ですが、ピータンよりも熟成の時間が短くて黄身の部分が黒くならないらしい。泥の中にも塩を入れるんだとか。からすみだと思って食べてたオレンジ色の部分がシェンタンだった模様。コクがあっておいしい。全体的にあっさりと上品なお味。
::: 杏仁豆腐 :::
柚子のママレードみたいなものが添えられていて、とっても香りがいい。杏仁の柔らかい風味ともよく合って、好きなお味。
店内は、すっきりとしたシノワ風。窓からは御苑の緑を見ることができ、癒された気分。お店の方も付かず離れず。気が行き届いていました。気持ちよく食事ができて、なかなかおすすめ!