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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/10(木)

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神戸プレジール(0)
0.0pt三宮(阪急), 三宮(阪神), 三ノ宮(JR) / ステーキ
- 番組:いい旅・夢気分
- 出演:大和田伸也

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メイカセブン(1)
4.0pt大島(東京), 東大島, 西大島 / パン
- 番組:ちい散歩
- 出演:地井武男 / 矢島悠子
2009/12/09(水)

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Splitz' Aoyama(0)
0.0pt表参道, 外苑前, 明治神宮前 / 創作料理
- 番組:ワールドビジネスサテライト
- 出演:小谷真生子 / 梅津智史

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ペーパームーン(0)
0.0pt山梨県・ / カフェ
- 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
- 出演:高木理恵 / 西田紘二
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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具は片面を炙った肩ロースチャーシュー1・太メンマ・水菜・揚げエシャロット(ネギ?)です。味付けが濃すぎずスープの味を変えないようになっていて、なかなか美味しいです。揚げエシャロット?は嗟哉より風味が弱く感じます。
スープは魚介系と野菜のみとの事で、動物系は使用していない模様。飲むと鯛の旨味が充分に出ていて、物足りなさはまったくありません。鼻を抜ける時の生臭さが少し気になります。香味油の風味が、そうさせているのかもしれません。味加減・濃さ共にちょうど良く、出汁の風味を生かした味付けになっています。もう少し薬味を有効に使った方が、より美味しい気がします。
麺は細麺でゆるいちぢれがある白っぽい麺です。風味・歯ごたえ共に良く、スープに良く合っていてとても美味しいです。量は150g位だと思います。
良く出来ているとは思いますが、トレンドにのって作ったような印象を強く感じてしまいます。食べ進むほどに美味しいとは思わず、海神、こじろうに比べると今一歩のような気がします。