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夜 1,000円以下

一人ご飯
何故か久保田利伸氏作の暖簾。何が狙いなのか良く判らない、店の広報誌を入れたプラケース。一見すると旨いものを食わせる傾向とは間逆の誂えなので心配したが、杞憂だった。
野菜と魚介系の澄んだスープは醤油も薄く、細めの縮れた麺が味の濃さではなく旨みだけを引き上げてくるような印象。あれ以上淡白だと旨くないというぎりぎりの線だと思う。ほんの少し焦がしねぎのようなものが入っているが、それもあまり主張が強くない。巨大なメンマ、チャーシューともに薄味で、全体的にバランスが取れている。本当に穏やかで体に良さそ…
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野菜と魚介系の澄んだスープは醤油も薄く、細めの縮れた麺が味の濃さではなく旨みだけを引き上げてくるような印象。あれ以上淡白だと旨くないというぎりぎりの線だと思う。ほんの少し焦がしねぎのようなものが入っているが、それもあまり主張が強くない。巨大なメンマ、チャーシューともに薄味で、全体的にバランスが取れている。本当に穏やかで体に良さそ…
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夜 1,000~3,000円
2008/07/14のクチコミ
平日夜の部は午後6時スタート。早い時間だったので四人テーブルを一人で占領させていただきました。麺は普通盛り(200g)と大盛り(300g)が同じ値段(900円)なので、大盛りを注文。待ち時間に生ビールを一杯。サッポロビール約350ml、500円。
あまり待たされずに料理が出てきました。まずつけ汁を賞味。和風という印象が先に来ますが、スパイスが効いていて本格インドカレーと言っていい出来です。カルダモンの香りが特徴的。…
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