臨機 のクチコミ一覧 新着順

カレーつけ麺・ガンジーというメニューに興味があり、食べに伺いました。

平日夜の部は午後6時スタート。早い時間だったので四人テーブルを一人で占領させていただきました。麺は普通盛り（200g）と大盛り（300g）が同じ値段（900円）なので、大盛りを注文。待ち時間に生ビールを一杯。サッポロビール約350ml、500円。

あまり待たされずに料理が出てきました。まずつけ汁を賞味。和風という印象が先に来ますが、スパイスが効いていて本格インドカレーと言っていい出来です。カルダモンの香りが特徴的。…
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　何故か久保田利伸氏作の暖簾。何が狙いなのか良く判らない、店の広報誌を入れたプラケース。一見すると旨いものを食わせる傾向とは間逆の誂えなので心配したが、杞憂だった。
　野菜と魚介系の澄んだスープは醤油も薄く、細めの縮れた麺が味の濃さではなく旨みだけを引き上げてくるような印象。あれ以上淡白だと旨くないというぎりぎりの線だと思う。ほんの少し焦がしねぎのようなものが入っているが、それもあまり主張が強くない。巨大なメンマ、チャーシューともに薄味で、全体的にバランスが取れている。本当に穏やかで体に良さそ…
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13:00頃訪問で先客３名、初めての訪問です。本当に駅の前なのですが、ラーメン屋らしくない外観なので通り過ぎてしまいました。らー麺￥700をいただきました。

具は片面を炙った肩ロースチャーシュー１・太メンマ・水菜・揚げエシャロット(ネギ？)です。味付けが濃すぎずスープの味を変えないようになっていて、なかなか美味しいです。揚げエシャロット？は嗟哉より風味が弱く感じます。

スープは魚介系と野菜のみとの事で、動物系は使用していない模様。飲むと鯛の旨味が充分に出ていて、物足りなさはまった…
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○神本の新刊でニューカマーとして紹介されていたこちら、得意先から近いこともあり雨の中ちょっと寄っちゃいました。

０７年７月３１日開店と未だ若いお店だが、修行先がくにがみ屋・地雷源と一流店なのでそれなりのレベルには達している事は、食べなくても判りますね。

実はこのお店の暖簾は、久保田利伸氏進呈のもの。左隅にサインが記されておりますので西永福駅を利用された際には是非チェックしてみてください。

西永福駅の改札のほぼ対面にあるので、徒歩３０秒位でしょうか。
駅前のお店にも拘ら…
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