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- 得票数:3点 /
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安全で、素朴な味わいのつけうどん
武蔵野うどんは、多摩・埼玉地域で食べられる手打ちうどんで、地粉使用のお店が多いのが特徴。温かいつけ汁に、冷たいざるうどんをつけて食べるのが一般的で、つけ汁に豚肉が入った肉汁うどんが人気です。
薬味の他に茹で野菜(糧)がつくお店が多く、かき揚げなどの天ぷらも良く合います。
すべて手作りしているお店が多く、食の安全としても、すばらしいと思います。
噛み締めて食べる小麦の美味しさを、ぜひ、味わってみて下さい。
(2008/03/11更新)

- 風の馬さん(576)
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