富良野 とみ川 （ふらのとみかわ）
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しょうゆ、味噌、塩の他に有機栽培の小麦を全粒マスターが毎日石臼で挽いて打っているという中華そばがあります。
早速注文。シナチク以外は全部富良野産(生産者名入り！)というこだわりようです。蕎麦かと思う色の濃いめん、歯ごたえしっかり。スープは塩味控え目で好み。チャーシューはかなりうまい。久々スープも飲みきりました。