富良野　とみ川 のクチコミ一覧 新着順

北海道最後の食事は麓郷にある“富良野とみ川”のラーメン。

しょうゆ、味噌、塩の他に有機栽培の小麦を全粒マスターが毎日石臼で挽いて打っているという中華そばがあります。

早速注文。シナチク以外は全部富良野産(生産者名入り！)というこだわりようです。蕎麦かと思う色の濃いめん、歯ごたえしっかり。スープは塩味控え目で好み。チャーシューはかなりうまい。久々スープも飲みきりました。

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北の国からで知られる富良野・麓郷の中心にあるラーメン屋。小野田そばの向かいという、分かり易い場所である。
10月には、札幌らーめん共和国にも出店を始めた。

この店のお勧めは「石臼挽き中華そば」（写真）。
使っている食材が富良野エリアにこだわった一品である。
まず、麺が突き抜けた旨さである。よく香る麺で、気がついたら平らげてしまって替え玉(\200)を頼んでしまう位(笑)。富良野産の小麦が良いのだろうか。
しかしながら、この突出した麺が立つには汁も…とくるのだが、スープはあっさり目の…
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