ぶぶか 高田馬場(ぶぶか)
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スポーツの後、バテ気味・お腹減り気味で訪問。とんこつ・油そばが売りのようですが、今回は和風ラーメンにすることに。まず生ビール小350円にツマミ3点盛(チャーシュー・メンマ・味玉)をつつき、ひつこく玉子ののった味玉ラーメン650円を食す、青葉さんに似た味付けで僕好み、麺はなんか特長がなくて負けてる感じでした。でもまあ、普通のおいしいかなと言うお店、実際、値段もリーズナブルですから。ビール小はグラスとジョッキの中間の大きさですから妥当と言うところでしょう。
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「体調悪い人は・・・」という効能書き?に尻込みし、
とんこつラーメンを食べてみました。
こってりしたとんこつしょうゆと書かれていますが、意外にあっさり。
麺は細麺、おとなしい感じのラーメンでした。
油そばに挑戦しようか悩むところです。
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とんこつラーメンを食べてみました。
こってりしたとんこつしょうゆと書かれていますが、意外にあっさり。
麺は細麺、おとなしい感じのラーメンでした。
油そばに挑戦しようか悩むところです。
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油そばは大盛でちょうどいい量かも。
酢は好きではないので、ノーマルで食すると時々苦しくなりますが。
お会計で店員がいないときに鳴らすぴったしカンカンのチーンが何ともいえない。
久米宏になった気分です。
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酢は好きではないので、ノーマルで食すると時々苦しくなりますが。
お会計で店員がいないときに鳴らすぴったしカンカンのチーンが何ともいえない。
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油そばにしようか悩んだが、恐れおののき結局とんこつラーメンにした。
スープは、とんこつの風味をあまり感じさせない醤油味。麺は細めん。
全体としておとなしいラーメン。(2004年11月24日)
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スープは、とんこつの風味をあまり感じさせない醤油味。麺は細めん。
全体としておとなしいラーメン。(2004年11月24日)
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ここM星食品のチェーン店ですが、それを感じさせないつくり。とんかつの民芸というのもここのチェーンだが、そこもおいしい。チェーン店運営が上手なんでしょう。油そば、僕はいける口です。普通の油そばをたべたので、次回は生卵いりにちゃれんじしたい。チェーン店だけど、おいしかったことを評価して、4にします。
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油そばもいただきましたが、まあ、普通としか言いようがないです。他のラーメンもそこそこの味は出していますし、不味いお店ではけっしてありませんが、特徴に欠けるのか、深みに欠けるのか、わざわざ食べに行くかどうかという点になると、うーん、というところですね。
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エネルギーを使って遠くの「名店」まで行く気分じゃないとき。そのへんの「不味くはないラーメン」でお茶を濁すのが嫌なとき。自分の立ち回り先にここのような「普通に美味しい」ラーメンがあるとホッとします。
個人的にはここのラーメンがある種の基準値になっているようなところもあります。でも、油そばは食べたことはありません。
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個人的にはここのラーメンがある種の基準値になっているようなところもあります。でも、油そばは食べたことはありません。
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あぶらそばばっかりが前面に出てますが、
らーめんもおいしいんですよねぇ~ここ。
東京とんこつ醤油の王道を行くその味は、
まろやかで臭みがなく飲みやすいスープ。
ぶっちゃけ激しく普通ですが、かなり良い評価の普通です。
高田馬場界隈は非常にアクセスの悪いお店が多い中、
さっと下車してさっと食べれる便利さは◎です。
疲れてると、二郎や純連や渡辺まで行く体力がなくて。。
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らーめんもおいしいんですよねぇ~ここ。
東京とんこつ醤油の王道を行くその味は、
まろやかで臭みがなく飲みやすいスープ。
ぶっちゃけ激しく普通ですが、かなり良い評価の普通です。
高田馬場界隈は非常にアクセスの悪いお店が多い中、
さっと下車してさっと食べれる便利さは◎です。
疲れてると、二郎や純連や渡辺まで行く体力がなくて。。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/28(月)

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玉英堂(1)
3.0pt三越前, 新日本橋, 日本橋(東京) / 和菓子
- 番組:おもいッきりDON! 1025
- 出演:ビビる大木 / 岡田圭右

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壱岐島 六本木店(0)
0.0pt六本木, 六本木一丁目, 乃木坂 / その他郷土料理
- 番組:スッキリ!!
- 出演:加藤浩次 / テリー伊藤
2009/12/27(日)

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極濃麺家初代 一本氣(2)
4.0pt小岩, 京成小岩, 江戸川 / 醤油ラーメン
- 番組:夜明けのマルシェ
- 出演:マイコゥ・クリスタル / 伊達みきお

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ぴんぽん(0)
0.0pt気仙沼, 鹿折唐桑, 不動の沢 / 居酒屋
- 番組:旅の香り
- 出演:氷川きよし / 野際陽子
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2005/08/16のクチコミ
最初、ほんの一瞬、なにかコゲ臭い?と思ったら、ごま油の香り。油そばにごま油って初めてですが、いいの?正しいの?と違和感を感じつつ箸を進めます。んーやはりクドい!「ごま油そば」になってしまってる。麺も茹でるのに少々時間がかかりますとわざわざ張り紙してあるにしてはたいした時間がかかってない。同じような太さでも私が愛する「東京麺珍亭本舗」の半分くらいの時間でしょうか?しかも少し茹で過ぎなのか腰が弱い。救いだったのはチャーシューがわりと好みだった…
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