讃岐うどん たち花 [furutoneさんのクチコミ]

会社帰り、北千住駅西口にあるザ・プライス（元イトーヨーカ堂）横の路地にある、讃岐うどん　たち花、を、久しぶりに訪問した。

前回、きつねうどんを食べたところ、関東風の醤油の濃いつゆがやや残念であったので、今回は、８月の夏の盛りでもあったので、冷たいざるうどんを食べようと考えていた。

店内に入ると先客はおらず、ご主人１人が仕込みをしていた。
早速、テーブル席に着き、品書きからご主人の自信が伺える、細切り天ざるうどん１１５０円を頼んだ。

暫くして、ご主人が運んで来てくれた細切り天ざるうどん。
細切りされたうどんは、つるつると喉越しが良く、伸びやかな弾力に富む麺で、なかなか美味い。
浸けつゆも、甘味を抑えたすっきりとしたつゆで、切れが良い。
カラリと揚げられた天麩羅は、舞茸、ピーマン、茄子、南瓜、海老２匹と、なかなかのボリューム。

ご主人の自信通り、この細切りうどんは、かなり美味いと言えよう。