前略っ。つけそばまるきゅう [momochichiさんのクチコミ]

[2008.2]
再開後3度行きましたが、気のせいでなければかなりスープにばらつきがあります。初回のスープ割の素晴らしさはどこへやら、3回目はスープ割りせずに帰って来てしまいました。

改善されていなければ★を下げざるを得ないかもしれません。また行ってみます。

[2008.1]
2ヶ月ちょいの休業で再開しました！
休業前と比較すると、つけ汁の見た目が若干白っぽくなっていますが、食べた印象はより麺との相性がマッチしているようです。
底に沈んでいるメンマと肉も良い出来です。

麺は変更が無いとの事ですが、もちもち感と喉越しは変わらず良い。

今回特に素晴らしかったのが「スープ割り」。刻み葱を浮かべて濃さを調整してくれますが、おもわず飲み干す美味しさでした。
スープの出来のよさがとてもハッキリと判るので、必飲（笑）のスープ割りです。


[2007.11]
「スープに納得がいかないため～」との事で、一時休業になっています。
ヴァージョンアップしての再開を待っています！

[2007.9]

池袋東口の人気店まるきゅうらあめんの2号店が9月20日にオープンしました。「塩つけそば」の専門店です。

2号店が出来るプランは数年前からあったのですが、ようやく実現しましたね～

前日のプレオープンは、無料で80杯が振舞われたそうで長蛇の列が出来たそうですが、今日の開店日はどうでしょうか？

12時10分到着、店は池袋西口エスニック通り沿い、和羅家の斜め向かいです。もうほとんど川越街道の手前ですね。

お店はビルの1Fですが道路に面しておらず、階段を昇ってビルに入って行きます。
「中1階」（笑）みたいなロケーションですね。また、以前はパーマ屋さんだった物件なのでしょうか、ガラス張りで外から店内を見ることが出来ます。
階段に4人ほど行列が出来ています。お店の方が出てきて「ただいま10人待ちです。」と言っています。もう後には引けないので待つことに・・

途中食券機にて「塩つけそば（中盛）：800円」を購入。普通盛750円を基本に、「たま」「肉」「半肉」などをトッピングさせたメニューとそれぞれの麺を増量させた組み合わせがあります。

待つ事28分、ようやく着席出来ました。太麺であることに加え、つけ麺専門店ですので、若干回転に時間が掛かるようです。OPの慣れで多少は改善されると思います。

カウンターのみ11席、詳しく確認はしませんでしたが1ロットで5人分程度を作ることが出来るようです。7分後には出来上がりました。

まずは麺。こちらも浅草開化楼製の太麺使用ですが、本店のつけ麺よりも太いのでしょうか？最近本店ではつけ麺を食べていないので、自信はありませんが・・・

まま食べると良い腰があるのですが、滑らかさもあり、香りも中々。海苔が乗っています。

スープ、こちらは本店と違い、「鶏と秋刀魚」がメインになっているそうです。

見た目クリーミーな色をしていますが、粘度やしつこさは感じられません。
鶏油も良いアクセントになって麺に絡んできます。
また、当然ですが魚臭さも無く、上手に旨味だけを抽出していますね。魚・鶏、どちらかが前に出る事なく見事なハーモニーを奏でております。

つけ汁の中にはメンマ、刻み叉焼、刻み玉葱。辛・酸はほとんどなく、甘みが感じられますが、砂糖っぽい甘さではなくて「旨味の中の甘み」と言う感じですね。

がしがしと食べまくってあっという間に完食。

スープ割をお願いすると、ブロック状の叉焼と刻み玉葱を追加してくれました。

甘みのある玉葱、ブロック状の叉焼は以前本店で食べた、レア叉焼テイストに仕上がっており、好みのタイプです。

スープ割完飲。

つけ麺専門なので多少待ち時間がありますが、個性的なつけ汁であり、美味しかったです。

この日は服装から近所のサラリーマン諸氏が多かったようですが、もっと大変な行列店になること必至ですね～

★4.3＝★4です。

※　店内に中華そば ゼットンから送られた花があり、麺茹でに使うマシーンもゼットンで使用している大容量のマシーン（うどん店でよく使われているタイプらしいです。）と同形状でした。