春木屋 吉祥寺店 [ちんたんさんのクチコミ]

東京ラーメンの一つの完成型だと思います。
本店で食べたことは無いけれど、まじめな仕事ぶりを見ているとかなり忠実に再現しているであろうことは容易に想像できます。ラーメン通を自称する人は一度はここなり本店なりで食べておくのはほとんどお約束です。
清掃の行き届いた店内と高級割烹の厨房のような調理風景からは、客に対しても「作品」に真剣に向き合うことを期待する無言のプレッシャーを感じてしまうのは、メディアからあの店長について知ってしまっている自分の勝手な思い込みだけでは無いと思う。値段がやや高めなことと相まって敷居を高くしてしまっている。

余談ですが、我々が食べていると奥のテーブルから小さな女の子（と、乳母車に乗った赤ちゃん）を連れた女性が帰るところでした。幼い子供にも「一人一杯」の注文を強要する駅近くの札幌ラーメン屋とは大違いで、それはそれで微笑ましい。でも、この味を「ふつー」だと思ってしまう女の子ってどうなんでしょう。未来の彼氏がどこに連れて行けば彼女は満足するのかな、とか考えちゃいました。