春木屋 吉祥寺店 [m'sさんのクチコミ]

雨の日曜日、時間も３時過ぎと半端なこともあり先客が３人ほど。チャンス～！　中華そば、海苔、焼豚、メンマのトッピング、中細ちぢれ麺。　魚だしが強め、粉節が入ってるのかな？　れんげに粉末が残ります。一口目のスープが大変印象に残る旨味、麺もスープに負けない太さと小麦の香り。　焼豚も煮豚でなくローストのようです。力強い醤油ラーメンです、なかなか好みかも♪　しかし、スープが最後まで「旨味強力」なんです・・・全部は飲み干せませんでした。　なんだろう、旨味の壁があまりに完璧すぎて・・？って言葉になってる？（笑）贅沢を言えば、もうちょっと「隙」のある旨さをプリーズ！かな？