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雨の日曜日、時間も3時過ぎと半端なこともあり先客が3人ほど。チャンス~! 中華そば、海苔、焼豚、メンマのトッピング、中細ちぢれ麺。 魚だしが強め、粉節が入ってるのかな? れんげに粉末が残ります。一口目のスープが大変印象に残る旨味、麺もスープに負けない太さと小麦の香り。 焼豚も煮豚でなくローストのようです。力強い醤油ラーメンです、なかなか好みかも♪ しかし、スープが最後まで「旨味強力」なんです・・・全部は飲み干せませんでした。 なんだろう、旨味の壁があまりに完璧すぎて・・?って言葉になってる?(笑…
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有名なお店だし、と思って行ってみたが・・・・
まず値段の高さに驚く。
まあ、美味ければいいかと気を取り直して・・・・ワンタンメン+味付けご飯を頼む。
高いがその分期待が高まる。
とりあえず出てきた水を一口。
・・・・・まずい。
臭くて飲めない。
いやな予感が・・・・・
ラーメン。
醤油ラーメンに綺麗に油の層が出来ている。
臭い水=飲めない+この油はきつい。
こういうラーメンを出すなら、せめて浄化してほしい。
(つーか水はラーメンの基本だろ、と言いたい。スープでも麺でも…
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まず値段の高さに驚く。
まあ、美味ければいいかと気を取り直して・・・・ワンタンメン+味付けご飯を頼む。
高いがその分期待が高まる。
とりあえず出てきた水を一口。
・・・・・まずい。
臭くて飲めない。
いやな予感が・・・・・
ラーメン。
醤油ラーメンに綺麗に油の層が出来ている。
臭い水=飲めない+この油はきつい。
こういうラーメンを出すなら、せめて浄化してほしい。
(つーか水はラーメンの基本だろ、と言いたい。スープでも麺でも…
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春木屋=荻窪というイメージがあったため、吉祥寺店を見つけた時はうれしかった。ちょうど二日酔いでアツい醤油ラーメンが食べたかったし。
雨の日の休日、11時半ごろ行ったが先客が2名しかおらず、ちょっと不安だった。
しかし出てきたラーメンは期待を裏切らない味。ぱっと見は純東京風醤油ラーメンなんだが、実際食べてみると意外と魚介の香りが利いている。よくある鼻につく魚介の香りではなく、他の味と調和している感じ。
二日酔いに効く味である。
また、スープの表面にきっちりと油の層ができていて、シコシコの縮…
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雨の日の休日、11時半ごろ行ったが先客が2名しかおらず、ちょっと不安だった。
しかし出てきたラーメンは期待を裏切らない味。ぱっと見は純東京風醤油ラーメンなんだが、実際食べてみると意外と魚介の香りが利いている。よくある鼻につく魚介の香りではなく、他の味と調和している感じ。
二日酔いに効く味である。
また、スープの表面にきっちりと油の層ができていて、シコシコの縮…
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「ワンタン麺大盛」1350円を頂きました。
無化調ではありませんし、味は濃いですが、さすが「ザ・東京ラーメン」だけのことはあります。
美味しいですね。私にとっては、路線的にもド真ん中のストライクです。
確かにコストパフォーマンスの悪さは否めませんが、私が「ラーメン」としてイメージする食べ物は正にこのようなラーメンです。
ちぢれ麺で、魚介系のダシの効いた醤油味、具は基本的にチャーシューとメンマだけ。チャーシューもメンマもスタンダードなものですが、美味しいです。
正統派ですね。
調味料の…
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無化調ではありませんし、味は濃いですが、さすが「ザ・東京ラーメン」だけのことはあります。
美味しいですね。私にとっては、路線的にもド真ん中のストライクです。
確かにコストパフォーマンスの悪さは否めませんが、私が「ラーメン」としてイメージする食べ物は正にこのようなラーメンです。
ちぢれ麺で、魚介系のダシの効いた醤油味、具は基本的にチャーシューとメンマだけ。チャーシューもメンマもスタンダードなものですが、美味しいです。
正統派ですね。
調味料の…
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06.06.12 5/26にリニューアルオープンし、白を基調とした清潔な店内で明るい印象です。11:45頃訪問で満席です。吉祥寺店限定の新メニュー塩ラーメン¥850をいただきました。
具はレタス・千切り大根・あおさ海苔・糸とうがらし・チャーシュー1枚・刻みネギです。レタスがシャキシャキし、他の具もスープに良く合っています。
麺は同じロットの醤油と別茹でしていたので、少し細めに変えているようです。スープとの相性が良い風味と歯ごたえで、春木屋らしい美味しい麺です。
スープは煮干しの風味が良い出…
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具はレタス・千切り大根・あおさ海苔・糸とうがらし・チャーシュー1枚・刻みネギです。レタスがシャキシャキし、他の具もスープに良く合っています。
麺は同じロットの醤油と別茹でしていたので、少し細めに変えているようです。スープとの相性が良い風味と歯ごたえで、春木屋らしい美味しい麺です。
スープは煮干しの風味が良い出…
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「普通のラーメン」を食べたいときはここに来ます。
普通のラーメンで美味しいものって私の中ではなかなか無いので。
魚介系のスープは飲んでて飽きないし、麺も最後まで美味しく食べれます。(普通のしょうゆラーメンだと大抵途中で飽きてくる)
チャーシューがちょっと、ぱさぱさしてて好きじゃないな。
値段はちょい高めだけど、ギリギリ許容範囲内です。800円だったら腰が引けちゃう。
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普通のラーメンで美味しいものって私の中ではなかなか無いので。
魚介系のスープは飲んでて飽きないし、麺も最後まで美味しく食べれます。(普通のしょうゆラーメンだと大抵途中で飽きてくる)
チャーシューがちょっと、ぱさぱさしてて好きじゃないな。
値段はちょい高めだけど、ギリギリ許容範囲内です。800円だったら腰が引けちゃう。
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荻窪本店に行ったのは、かれこれ10年以上も前でしょうか。こちらは初めての訪問です。たまたま仕事の帰りに通りかかって懐かしく思い、久しぶりに食べてみようかなと。
すでにスープや麺の具合の記憶がおぼろげ・・。正直、当時は「さんざん並んで食べるお店かなぁ」という印象が残ったのですが、久しぶりに食べた中華そばは魚出汁のきいたスープも中太のちぢれ麺も好みに合うもの。このスープに長ネギがとても合う。道理でトッピングにあるわけで。
なんというか嬉しい誤算で、昔を思い出しながら美味しく戴きました。
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すでにスープや麺の具合の記憶がおぼろげ・・。正直、当時は「さんざん並んで食べるお店かなぁ」という印象が残ったのですが、久しぶりに食べた中華そばは魚出汁のきいたスープも中太のちぢれ麺も好みに合うもの。このスープに長ネギがとても合う。道理でトッピングにあるわけで。
なんというか嬉しい誤算で、昔を思い出しながら美味しく戴きました。
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さっぱりしていて美味しいのですが、何か物足りない気がします。それは値段が少し高いせいもあるかもしれません。600円ぐらいが妥当なのでは?
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/14(土)
2009/11/13(金)

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エシレ・メゾン デュ ブール(4)
4.0pt- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香
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昼 1,000円以下
夜 1,000円以下
2008/09/01のクチコミ
荻窪店が本店だけど、結構並んで混むとのこと。迷わず空いてそうな吉祥寺店へ。
お店に到着したのは土曜日の7時頃。なのにお客さんは二組のみ。
うーん、なんか嫌な予感?でもせっかく来たので入ってみました。
スタンダードな醤油ラーメンを注文。泣く子も黙ると評判の煮卵も追加。
出てきたラーメンは、スープが油の層で覆われた醤油ラーメン。
油もしつこくなく、スープもやや濃いめ…
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