麺バカ息子 徹 [くれくれタコラさんのクチコミ]

ビジュアルのやりすぎ感とは裏腹に、味はとてもバランスがよく、つけ麺、ラーメンともにセンス良さを感じます。

「バカつけ麺」
　麺は“中太”と“極太”を選べますが、いい意味でバカさを感じる極太をいつも選んでしまいます。中太、極太麺ともに加水率が高く、“ぷるん、つるん”としたもので、他ではあまり見かけないタイプ。極太麺はスープの絡みが悪いという人もいますが、自分はあまり気になりません。個人的には、他では味わえない、バカさを体験するとの意味で極太麺をお勧めしたいです。スープはとてもクリーミーでマイルド。最近よく見かける動物系、節系がガツンと主張したものではなく、動物系と節系がうまい具合に融合したかんじのもの。スープに関しては、麺やトッピングのやりすぎ感はなく、ほんといい塩梅です。割りスープは「豚骨」と「和風」を選べますが、どちらも美味しく、自分はその時の気分で選んでいます。あと最近、極太麺にもスープが絡まるようにとドロドロつけ麺なるものができたが、個人的にはノーマルの方が好み。ドロドロにしたことで、魚粉？か何かわからないがザラザラした感じで気になった。最後にトッピングのバカでかい海苔は麺にくっついて食べにくい。やっぱやりすぎかな！？
「ラーメン」
つけ麺同様、クリーミー、マイルドといった表現がよくあうスープ。動物系と節系がうまい具合に融合しており、香り、味ともに良い塩梅。麺は“歯ごたえのある麺”と“もっちりの麺”があり、もっちりの方がノーマルというか普通の麺って感じの表現をしていた（何を持って普通とするかはわからないけど）。自分は歯ごたえのある麺しか食べたことがなく、歯ごたえのある麺は、つけ麺の麺とは違って、加水率が低いようで“パツン、パツン”といった食感でした。結構好みです。

ここの店は期間限定メニューを時々だしますが、どれも美味しくセンスを感じます。