盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa [ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪さんのクチコミ]

「盛岡じゃじゃ麺」の中（普通）サイズと、チータンタンを食べてきました。値段は盛岡じゃじゃ麺が480円、チータンタンが100円です。

盛岡じゃじゃ麺は、特製肉味噌に胡椒・ニンニク・紅生姜・おろし生姜・ラー油などで味付けされたものです。麺はやや平打ちのうどんで、コシと喉ごしの良さが両立する茹で具合でとなっています。かたすぎず、柔らかすぎずな状態。
味付けは自分でやるかお店のオススメの味にするかを選べますが、初めて食べるので、お店の人に味付けしてもらいました。おろし生姜の爽やかな辛味が印象的。お酢をお好みで入れると良いそうです。

チータンタンは卵スープです。盛岡じゃじゃ麺のうどんを少し残した状態で、生卵を落としてよく溶いてから、お店の人に「チータンタンをお願いします」と伝えて、その皿に熱々のスープを入れてもらいます。味が薄めなので、テーブルに備え付けのじゃじゃ麺の特製味噌やお酢、その他調味料などで味を調整して飲みます。