創新麺庵 生粋 神保町店（そうしんめんあんきっすい / Kissui）
3.0pt
- 03-5281-8931
- あなたの評価 ：
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11（金）
-
エピセ（1）
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組：ゲーム＆クイズ・バラエティペケポン
- 出演：上田晋也 / 有田哲平
-
サハラ（0）
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組：情報プレゼンター とくダネ！
- 出演：小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10（木）
-
セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス（0）
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組：空から日本を見てみよう
- 出演：伊武雅刀 / 柳原可奈子
-
うまいもの市場 TAPA 新宿通り店（0）
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組：おもいッきりDON！ 1155
- 出演：中山秀征 / 馬場典子
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック！
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という看板が目を引きます。
大手ラーメンチェーン店
青森のぶたそば
と1～2年のサイクルで移り変わったこの店舗
今度は魚系ラーメンの登場です。
塩ラーメンをいただきました
小さいなぁ～この器
台湾担仔麺ですか？
ちょっと驚きの大きさ
香りは解りやす過ぎるほどの
青魚系の焼き魚が前面にポーンと
彩りか枸杞の実が配してありました
麺は細めのストレート
ちょっと太めの博多ラーメンといった趣
一口啜ると腔中に広がるさんまの香り
なるほど看板に偽り無しだなぁ
でも、ちょっと火を入れ過ぎか
生臭みと酸味がでてしまっています
こういうスープは両刃の刃だけに難しい
ちょっと管理が悪いとこうなっちゃいますもん。
これは、胡椒系の香辛料では
消せない臭みなんですよね
思わず大根おろしが欲しくなっちゃいました（笑）