パスタランテ [伊達直人さんのクチコミ]

移転し幹線道路沿いに出てきたのは成功だろう。以前の店など僕は全く知らなかったし、評判は聞こえてこなかったのだから。
パスタ勝負のリストランテ、というコンセプトが明快な店。肩肘張らない内外装のしつらえ、小上がりすらある。これは乳幼児を連れたファミリーへのアピール十分。割り箸も用意されているので、口元に運んであげるのにもいい。このファミリーへのいたわりは、きっと店主の思いがあるのだろう。
メニューはパスタ、ピザ。単品で、というよりサラダやコーヒーを付けたセットがよく出る。過ごす時間の長さで、皿を増やしていくような感覚で。
さっぱりとした味付けが好まれているのか、昼も夜もよく混んでいる。北海道人は本当に麺類が好きだな。
ちょっと柔らかいかな、という茹で加減。オイルは控えめで、クセを消した味わい。しかし、逆に味の濃いものの時は物足りない。カルボナーラやトマトソースには、もう一つ香味が欲しい。
しかしながら、気楽に箸でパスタがたべられるというのがいい。デートで来ても、服や口を汚す心配の少ない割り箸をお勧めする。