博多中州屋台　鈴木ラーメン店 [VAIOさんのクチコミ]

08/02/03　今日は節分で積雪！甥に手伝いの報酬として何が食べたい？
＜豚骨ラーメン！＞最初二郎　相模大野店に連れて行こうとしたら、
２・３・４日はお休み！じゃ・・雪も降っているし、足も塗れて冷たいしとこちらに甥を導きました。
２度目の来店！
甥は＜ラーメン！＞（気を遣っている甥）
私は＜黒ラーメン！＞なんっつ亭とどう違うのかなぁ～
頼んで５分以内に出てきました！
さすが早い！博多ラーメン！！
ホー黒マー油がスープ表面を満たしています。
まずスープをかき混ぜ一口・・・コクと旨味がある。
甥に一口飲ませたら・・・初めて口にした様で？？？の反応。
麺を半分食べ終えたところで、替え玉２つネ！
今九州では、黒マー油ブームだとか！？
まぁこちらの黒ラーメンは悪くはないです！
甥は満足した様で帰宅の途につきました。

07/09/09 13時過ぎ初来店！こちらはむつみ屋→筑豊らーめん山小屋と入れ替わり、8月より当店になったそうです。
当店は、相模原拉麺横丁に出店していますが独立店舗としては初出店でしょう。
さてまずメニューをご紹介
●ラーメン
・どんたくメン　７５０円
・ラーメン　６００円
・黒ラーメン　７００円
・ネギラーメン　７５０円
・チャーシュウメン　８５０円
・デラックスメン　　１２００円（誰が食べるんだ？）
・焼ラーメン　　７５０円
・替玉　　１００円
●ご飯類
・小ライス　１００円（替玉とどちらを選ぶか？）
・ライス　　１５０円
・明太ご飯　　３８０円
・豚マヨ丼　　３８０円
。チャーハン　　５８０円
●おつまみ類
・ぎょうざ　　３６０円
・唐揚げ　４８０円等々（夜のみ）

店内は、以前の筑豊らーめん山小屋のテーブル配置を踏襲してます。
但し、カラーリングは黒基調に白木のテーブル♪以前よりチョイ悪ぶっている感じかなぁ～
私は、入り口正面左側の一番奥のテーブル席に案内されました。
注文は？と云うと初めてなのでスタンダードなラーメン６００円にしました。
やっぱり基本を確かめておかないとネ！
さて観察していると、早速減点材料が・・店員さんの接客が問題ですネェ～
仮にも飲食業でしょう？熊五郎の様な口髭は不潔に感じます♪
やっぱり清潔感がないとネェ～
それとこの熊五郎さんの態度が少々粗野とういか、まぁ屋台的なんですよネェ～屋台なら良いんでしょうが、店舗としてお客を招き入れるには・・・
飲食業って旨いモノ喰わせりゃ、それで良しではないと思います。
接客も、そのお代に入ってなんぼだと思うのです。
その点から考えると、★１です。

次は、ラーメンですが薄バラ肉焼豚が2枚と万能葱に黒きクラゲに白胡麻♪
博多ラーメンの定番が全て網羅されてます。
表面には、透明な脂がハッキリ見て取れるほどです。
さてスープを一口・・濃厚な豚骨スープですネェ～
それに少々塩分強めに感じます。
しかしこれは、替玉入れる事が前提に考えられている博多ラーメンとしては、替玉を入れてスープが薄まることを想定しているのでしょう（定かではないが！）
でも臭くは無いし美味しいです。
でも六角堂のスープの方が私は好きですネ！（でもスープは殆ど飲みました）
麺量は、１００ｇ程度でしょう！？
明らかに替玉をどうぞ！の博多ラーメンですネ！
相模大野周辺では、旨い博多ラーメン店が無かった事を考えればいいんじゃないでしょうか？
総評：味は★４ですが接客が★１なので結果★３です。

でもこの焼豚８枚程度のチャーシュウメンに８５０円は高いな！
頼んでもどんたくメン７５０円＋替玉１００円＝８５０円でしょうネ。
ちなみに今回は、替玉は頼みませんでしたヨ！
次回は、黒ラーメンを頼んでみたいと考えてます！
なんつッ亭と、どう違うのか？チェックしないとネ！