新潟カツ丼 タレカツ （にいがたかつどんたれかつ）
3.0pt
- 03-5215-1950
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昼 1,000円以下
卵でとじず、醤油ベースのタレでいただくカツ丼「タレカツ」！
新潟市では昔から「カツ丼」と言えばこのスタイルだとか。
念願叶い「タレカツ」さんの「(タレ)カツ丼￥800」をいただくことに！
5分待ちで10数席あるカウンター席の端の席へ。
場所柄、サラリーマンと学生さんが多いようで。
カウンター越しに作り方を拝見。
・丼に盛った「新潟米」にタレをチョイとかけて。
・揚げたてのカツを醤油ベースのタレにくぐらせる。
・豪快に4枚のカツを御飯にドドーンと載せて完成。
「ぶっかけ温玉￥100」を付けて￥900
早速いただきます。
・カツは4枚、肉厚5−8mm程度で十分なボリューム。
・豚肉に脂身が無く、メタボに優しいかも(？)
・豚肉は良く火が通っており、歯ごたえのあるタイプ。
・これに温玉を載せ、辛子と生姜を添えていただきます。
独自の「醤油ベースダレ」が心地よく、カツと美味しいお米で食が進みます。
美味しい！
でも、強いインパクトは無いかと。
途中でやや単調に感じ、温玉、練り辛子と生姜で味に変化をつけて。
全体的に結構なボリュームも、難なく完食！
満腹でも「もたれ感」は無くスッキリと。
1度は試してみる価値があるかと。
ご馳走様でした。
＜ランチメニュー＞
カツ丼￥800、同ミニ丼￥700、同二段盛￥1000
もち豚ヒレカツ丼￥1000、同ミニ丼￥850、同二段盛￥1300
カツ定食￥1000、カツサンド￥500（テイクアウト専門）
ぶっかけ温玉￥100 等