新潟カツ丼　タレカツ

ランチ激戦区の水道橋を徘徊していた際、裏道で看板を見て「タレカツ？」と疑問を持ちすかさず入店。

特選もち豚のひれカツ丼(1000円)を注文。
店頭のメニューに「カツ丼」と表記してあり、関東生まれの性で当然"カツとじ丼"をイメージしていたのですが、これはあきらかにソースカツ丼。
厳密に言うと、ソースではなくウナギのタレにちかいもので、揚げたカツをこれにドボッと浸けてご飯に載せた丼です。
ですので、まずソースカツ丼がダメな人はアウト。
さらに、4枚のひれカツの厚みは3mm程度で、食感はトンカツではなくハムカツ。
いろんな意味で先入観を裏切られます。

そのせいか、とても丁寧に仕事しているのはわかるのですが、カツ丼を食べてる気がしないのです。何か違和感。
備え付けの洋がらしをつけたとき、その疑問は氷解しました。

ああ、これはパンにはさんで食べるべきだ、と。
さっくりとした"ハムカツ"にたっぷりからしをつけてパンとはさんだら、かなり上等なサンドイッチが出来上がると思います。

微妙に高めな値段設定のメニューの中、ひとつだけタレカツサンド(500円・テイクアウト専用)がありますが、おそらくこれが正解じゃないかと。

店内は10席程度でジャズの流れるしゃれたつくりですし、二人の店員さんも愛想は悪くありません。
カツ丼に関しては微妙ですが、カツサンドには期待できます。