新潟カツ丼　タレカツ [Rickさんのクチコミ]

07/12/05
新潟市内では「かつ丼」と言えば、このタイプのかつ丼が出て来るという垂れ付かつ丼。
神田は三崎町の学生街、側に日大の法科があるせいか、客層は若い。
大正昭和を思わせる店の作りは醤油だれに付け込むところから和風を意識してか。
店内は１５席程度を二つのカウンターに分けて座らせるだけなので、昼時は混雑しそう。
開店して間もないのに白木のカウンターが歪んでいるところにはちょっと閉口したが気を取り直してヒレカツ丼をオーダー。６～７センチ角くらいで７ミリ厚位のヒレかつが重なり合うようにどんぶりに乗って出て来ました。
はじめての体験なので恐る恐る食すと甘辛いタレは意外とあっさりしていて美味しい。くどくない。常道の辛子もつけてみた。辛子もマッチする。４枚程度が重なり合う丼は、ご飯、カツ、ご飯、カツという順番を行うのにいちいちカツをどけなければならないのがちょっと面倒かなｗ。
１００円で出てくるトッピング用の温泉玉子を次回は挑戦してみよう。連れの話ではロースは少しすじぽかったとの事。次回はロースに温泉玉子か。

ちなみに、新潟の知人によると、もっと違うタイプのタレカツ丼がいっぱいあるようで、新潟かつ丼＝タレカツではないようだ。
ちなみに店の経営は新潟ではなく東京の会社。そのへんも「ちょっと違う」と言わせる新潟人が出る所以か。
しかし、一度食する価値はあるかも。
とりあえず、３点から