東洋食堂への達人のクチコミ
ココナッツカレーが食べたくなってしまい、久しぶりの東洋食堂でした。相変わらず美味い。
前回はグリーンでしたが、今回はレッドを選びました。激辛を覚悟していたのですが、控えめな辛さで普段食にもOKだと思います。
ベースはグリーンカレーと同じココナッツミルクとフォンで、クリーム風に仕上げられています。
具はチキン、細切り筍、ふくろ茸等で、注文を受けてから炒め、カレーのベースと合わせて一煮込み、最後に香草を乗せて仕上げる感じです。
白飯は短粒種ですが日本米とは少し違っていると思います。個人的には結構気に入っています。
全体的には、カレーソースの骨格(フォン)、肉付き(香り)がとても良いカレーだと思っています。グリーン、レッドとも強くお勧めします。
ムサコで東南アジア系カレーを食べられるもう一件の店
わっくらがサラサラ系、この店がネットリ系なので、その日の気分で使い分ける東南アジアカレー店として、機会がありましたら是非・・・・・ (あっ、忘れていましたが、わっくらのカレーは週末限定です。)
※09年4月29日追記
改めてナシゴレンです。ヒガコで美味いナシゴレンを出してくれる
cafe hikeとの比較のための備忘録です。
全体的に「甘ーーーい」という感じの味付け。相当甘いナンプラーか、何かの糖分を効かせていると思います。個人的には非常に気に入っている味付け。具は剥き海老と微塵切り玉葱。せんべいは既製品か揚げ置きのいずれかで、「口内で溶ける」ことはない。トマトは「ざく切り」して全体に散らしている。卵は裏面を結構強めに焼いている
東洋食堂へのその他のクチコミ
前回はグリーンでしたが、今回はレッドを選びました。激辛を覚悟していたのですが、控えめな辛さで普段食にもOKだと思います。
ベースはグリーンカレーと同じココナッツミルクとフォンで、クリーム風に仕上げられています。
具はチキン、細切り筍、ふくろ茸等で、注文を受けてから炒め、カレーのベースと合わせて一煮込み、最後に香草を乗せて仕上げる感じです。
白飯は短粒種ですが日本米とは少し違っていると思います。個人的には結構気に入っています。
全体的には、カレーソースの骨格(フォン)、肉付き(香り)がとても良いカレーだと思っています。グリーン、レッドとも強くお勧めします。
ムサコで東南アジア系カレーを食べられるもう一件の店わっくらがサラサラ系、この店がネットリ系なので、その日の気分で使い分ける東南アジアカレー店として、機会がありましたら是非・・・・・ (あっ、忘れていましたが、わっくらのカレーは週末限定です。)
※09年4月29日追記
改めてナシゴレンです。ヒガコで美味いナシゴレンを出してくれるcafe hikeとの比較のための備忘録です。
全体的に「甘ーーーい」という感じの味付け。相当甘いナンプラーか、何かの糖分を効かせていると思います。個人的には非常に気に入っている味付け。具は剥き海老と微塵切り玉葱。せんべいは既製品か揚げ置きのいずれかで、「口内で溶ける」ことはない。トマトは「ざく切り」して全体に散らしている。卵は裏面を結構強めに焼いている