ミート屋 のクチコミ一覧 得票数順

08.10.27
　今日は久々に阿佐ヶ谷を彷徨っています。クロンボを偵察して、その前のとんかつ屋もチェックした後、足はパールセンターに向きました。パールセンターは初見参。すぐさま気になるラーメン屋が２店舗。折角来たのだからパールセンターを最後まで確かめました。最後にハンバーグステーキライス付き500円にも惹かれましたが、以前から訪れようと思っていたミート屋さんに決定です。
　夜の部は6時から。2分前に着いたらもう開店していました。7,8人目。なかなかの人気店です。お店はカウンターのみ9席…
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「ミートソース専門店」「極太熟成生麺」などと惹かれる文字が並ぶ看板と、ミートソースとチーズの香りにつられて待ち席に座りました。 こじゃれた清潔な店内はウナギの寝床のカウンター席だけの造りで、隣の屋根付き駐車場に並び、裏口からＩＮして玄関からＯＵＴする一方通行になってますが、座ってみると座席間隔は意外とゆったりしてます。 裏口には券売機があって先に購入して渡しておきますと、麺を茹でる時間が少し節約される仕組み。　並８５０円（サラダ付き）をいただきました。　ちなみに別オーダーのトッピングには「温…
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阿佐ヶ谷のパールセンター商店街の中の小さな「ミートソース専門」で「極太
熟成生麺」のみ、後はオマケでついて来るサラダ及びオプションのトッピング
のみ、という潔い業態のパスタ店。吉祥寺駅前の「スパ吉」の姉妹店、と記して
ある。トッピングも、納豆（￥５０）、揚げ茄子（￥１００）、温泉玉子（￥１００）
くらいで、後は、カウンタ席のタバスコと粉チーズ。以前は餃子とラーメンのお店
だったようですが、そんな背後の狭いカウンタ席（８席）と細長い厨房で
出来る最大限のことを突き詰めてきちんとやる、と…
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吉祥寺のスパ吉とよく似た麺、ソースですが姉妹店だったのですね。
ミートソースに絞り込んだのは地域性なのでしょうか?
出来たらサラダが選べるといいと感じました。（スパ吉のサラダはかなりレベルが高いです)
店内は狭く厨房のスペースもあまり広くないので様々な種類の料理は不可能なのでしょうが…
ミートソースはスパ吉同様、かなり濃厚で最近流行のラグー系のものではありません。どちらかというと昔家で食べていたスパゲッティミートソースに近い感じのものです。
パスタはリングイネに近い感じのやや太めで…
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このお店はミートソース専門のパスタ屋さん。
店先に食券の自販があり、店内はカウンターに８席しかない。
普通盛りに温泉卵のトッピングをオーダー。
席に着きカウンターを見渡す。
一席毎にフォーク、スプーンの食器入れや紙ナプキン、タバスコ、パルメザンチーズなどが用意されている。

出てきたサラダを口にやりながら、目の前の厨房に目をやる。
底の深めの皿にバターとパルメザンチーズを入れ混ぜ合わしていた。
それをパスタを茹でるカウンターの上に乗っける。
温めるためだろうか？
パスタが茹で…
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だいぶ前から行こうと、思っていたんですが、

今年の七夕祭りで、初めて食べました

1時間まったかいが、ありました。

ここのを食べたら他はたべられません。
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