ミート屋 [しぶ爺さんさんのクチコミ]

吉祥寺のスパ吉とよく似た麺、ソースですが姉妹店だったのですね。
ミートソースに絞り込んだのは地域性なのでしょうか?
出来たらサラダが選べるといいと感じました。（スパ吉のサラダはかなりレベルが高いです)
店内は狭く厨房のスペースもあまり広くないので様々な種類の料理は不可能なのでしょうが…
ミートソースはスパ吉同様、かなり濃厚で最近流行のラグー系のものではありません。どちらかというと昔家で食べていたスパゲッティミートソースに近い感じのものです。
パスタはリングイネに近い感じのやや太めで平内に近いもの（手打ち麺）です。これまた吉祥寺のお店同様、茹で加減が難しそうですが、上手に上げられています。
日本人が作った手打ち麺としてはやはりレベルが高いと思います。
いい店ですね。
阿佐ヶ谷の方が少し羨ましくなりました。
ご馳走様でした。
今回は☆４つとさせてください。