麺や　双六 [kennnyさんのクチコミ]

戸田公園駅から東へ１０分ほど、ヨークマート近く「麺や双六」汁なし担担麺 800円です。
カウンターだけの小さなお店。行列のできる人気店のようですが、平日14時台という時間のせいか待たずに入れました（ちなみに私がその日最後の客となりました）。

汁なし担担麺をいただきました。真っ赤なラー油がたっぷりでさぞ激辛っぽいルックス。ぷるんとした中太麺とガシガシかき混ぜます。恐る恐る口にしてみると辛さよりも（たぶん）花椒の甘い香りが。ナッツ、挽肉、キャベツ、ねぎ、干し蝦などいろいろな歯ざわりも楽しく、辛い、甘いの波あり、そしてこれら一つの大きな味になります。モダンで独創的な担担麺、これはンまい。あっという間に麺を平らげ、タレの残った丼にサービスのご飯を投入し、満腹です。ごちそうさまでした。

麺や 双六

麺や 双六 （ラーメン / 戸田公園）
★★★★☆ 4.0