麺恋処 いそじ （めんこいどころいそじ）
3.6pt
- 03-3378-6555
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
麺恋処 いそじの登録情報
- 登録者
ラーメン大好き小○さん- 登録日
- 2007/07/20
- 更新日
- 2008/07/06
登録内容について
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麺恋処 いそじ周辺のお店
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/17（木）
-
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 本店（59）
4.2pt宝町(東京), 新富町(東京), 銀座一丁目 / イタリア料理
- 番組：はなまるマーケット
- 出演：薬丸裕英 / 岡江久美子
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藤栄堂 富士SWEETS-GALLERY（0）
0.0pt吉原本町, 本吉原, ジヤトコ前(ジヤトコ１地区前) / ケーキ
- 番組：スパイスTV どーも☆キニナル！
- 出演：林家正蔵［9代目］ / 西山喜久恵
2009/12/16（水）
-
ぼんご（37）
3.9pt大塚駅前, 大塚(東京), 巣鴨新田 / おにぎり
- 番組：スーパーJチャンネル
- 出演：小宮悦子 / 坪井直樹
-
シュトゥーベン・オータマ（0）
0.0pt福生, 東福生, 牛浜 / ドイツ料理
- 番組：ハッピーチャンネル ドライブA GO！GO！
- 出演：高木理恵 / 西田紘二
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中華そば￥650 ○得中華そば￥850
つけめん￥680 ○得つけめん￥880
○得は、チャーシュー・味玉・メンマ増量
中盛315ｇ：無料 大盛420g￥100
味玉￥100 チャーシュー￥300 メンマ￥150
のり￥100 生玉子￥50 缶ビール￥350
到着したラーメンは、一般的な豚骨魚介系と言った所。具は肩ロースチャーシュー１・メンマ・厚切りナルト・ノリ・ネギです。チャーシューは薄味で軟らか、旨味もしっかりしています。メンマも軟らかで、優しい味加減です。
スープは見た目より軽めな動物系に魚粉の風味、ザラツキが少し気になります。甘さは控えめで、味加減も濃すぎず油もほどほど。悪くないのですが、どこにでもある味と言えなくもありません。情報では、柚子の有無を聞かれるとの事ですが、今日はありませんでした。
麺は太麺でゆるいちぢれがあるもの、極太麺と言っていいほどの太さでタピオカ粉入りの自家製麺です。滑らかというよりは、ツルツル過ぎてスープにまったく絡みません。パスタのような舌触りと歯ごたえで、かなり硬めの食感です。タピオカを使用している店が増えていますが、私的には食感に違和感があり、小麦のみの方が好みです。
好みの問題ですが、この系統はかなり食べ飽きているので、一般的な評価とは違うかもしれません(あまりコメントをしていませんが）。ツルツル麺には、もう少し粘度のあるこってりの方がバランスが良い気がします。麺の食感が私は苦手でした。★＝2.5で３とします。