六本木 白兵衛 [non-means-noさんのクチコミ]

六本木での仕事前、ランチタイムで訪問。さらに夕方に訪問。同じ醤油ラーメンで同じ値段で800円なんですが、何と仕様が違いました。結論から言うと、かなりクセがありますが、僕は好き！

ランチタイムではトッピングが小ぶりですでに炙ってあるチャーシューが1枚、味玉半個、ネギ、エシャロット（？）に、小松菜、海苔です。

夕方になると、ラーメンは「素」の状態（エシャロットだけ載っている）に別盛りで大ぶりのチャーシュー2枚、小松菜、焼きネギ（小1個）、海苔です。チャーシューは自分で炙ります。

どっちが徳かなぁ。。。昼の味玉も美味かったしなぁ。。。という不思議な仕様違いの同じラーメンです。
チャーシューは芳ばしく、脂の甘味が強いです。

さて、ラーメン本体です。おそらく豚骨、鶏、節のトリプルスープ。かなり黒くしょっぱい濃厚醤油です。ヘルシー！とか誰も言えないでしょう。麺は中太縮れ麺。。。どっかで食ったな、この味。。。と記憶を辿れば元は恵比寿、現・戸越銀座えにし！ってことは表面のオイルはアンチョビオイルか？

かなり濃く、しょっぱいので好みはハッキリ分かれますね。でも、クセになります。この味なら白飯が欲しくなる！でも、このラーメン800円！ここにご飯を足したら。。。うーん。。。やはり厳しい

それと大声で「おねがいしまーす！」と言わないとオーダー、とってくんない
ガラガラでもどんどんカウンターに座らせる（狭いってば！）

でもね、美味いです。本当にクセになる！ヤカンに入った冷たいお茶もこれからの季節には嬉しいです

週に1度の六本木でのお仕事の前に行く。週に1度なら自分を許す。800円のラーメン。。。！