六本木 白兵衛 [ジャバ３Ｄさんのクチコミ]

キャバクラの帰りに行ってきました。
醤油ラーメンの店。

もともとは黒兵衛という名前だったそうですが、大阪の同名店舗からクレームが来て白兵衛に名前を変えたそうです。
醤油ラーメン＋味玉(計900円)を注文。
注文後しばらくするとラーメンの具と七輪だけ来ます。
これを自分で炙りながら待つというスタイルのようです。ちなみにこれは夜だけのサービスのよう。
早速チャーシュー２枚とネギを炙りました。
具はチャーシュー２枚、ネギ、ほうれん草、海苔、追加の味玉。

ラーメンが来ると、具材をすべて入れて食べました。
麺は中太ちぢれ麺。味はフツー。
スープは魚貝系の味が強い。醤油ラーメンというより魚貝ラーメンという感じ。こちらもフツー。とくに驚くようなウマさではありませんでした。

つけ麺もありますが、こちらはつけダレの中に焼いた石が入っていてグツグツと煮えたぎっておりました。
色々アイディアが詰まったお店ですね。

来たときは店内は満席ながらも行列はゼロだったんですが、帰りには８人ぐらいの行列ができていました。
行列ができる人気店なのかな・・
夜行く人はご注意を。