パティスリーHIYAMA(Patisserie HIYAMA)/新大塚、千石、茗荷谷/ケーキ、チョコレート

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パティスリーHIYAMA (ぱてぃすりーひやま / Patisserie HIYAMA)

評価3.33.3pt

パティスリーHIYAMA が紹介された特集

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1件中 1-1件表示

  • 得票数:11点 /
  • 紹介店:117軒 /
  • 読者:1
  • エコール・クリオロの写真 ・個性的な形の“モン・ジャポネ”@エコール・クリオロ
  • ラ・プレシューズの写真 ・モンブランのお知らせ
  • ラ・プレシューズの写真 ・箱
  • ラ・プレシューズの写真 ・外観
  • ラ・プレシューズの写真 ・マカロン詰め合わせの全貌
  • ラ・プレシューズの写真 ・マカロン・ショコラ

焼き菓子にはパティシエの火の操り方が見えてくる

プチガトーをいつも買うつもりでパティスリーに行っても、無意識に焼き菓子を「あ、これも…」と追加してしまいます。
評価は主にダックワーズ中心です。特にバタークリームたっぷりで生地の食感に特徴があるダックワーズが美味しいところがAになっている場合が多いです。

ちょっとした贈答品や生菓子よりも日持ちがするので、おやつとして本格的な味を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか?公園に行くときにポットに紅茶をいれてもっていって楽しんでもいいかもしれません。


私の個人的意見ですが、焼き菓子にはパティシエの「釜の仕事」が見えてきて、焼き菓子が美味しいところはどれも美味しいような気がします。

パティスリー以外にもカフェで美味しい焼き菓子があるところも掲載させていただきます。2005/3

(2008/03/06更新)

店舗情報を編集

パティスリーHIYAMAの登録情報

店名
パティスリーHIYAMA
よみ
ぱてぃすりーひやま
ジャンル
最寄り駅
住所
東京都文京区大塚4-1-11  [地図]
電話
03-3945-3585
お店HP
http://www.p-hiyama.jp/
定休日
水曜日・年末年始

(水曜日(祝祭日の場合は翌日休))

営業時間
  • [平日]10:00 - 20:00
  • [土曜日]10:00 - 20:00
  • [日曜・祝日]10:00 - 19:00
平均予算
  • 昼: -
  • 夜: -
特徴
おいしい
パティスリーHIYAMAのQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。
登録者
chiyogoroさんchiyogoro
登録日
2007/07/10
更新日
2008/05/09

登録内容について

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/03(木)
セラン

セラン(34)

評価平均・2.97143pt3.0pt

青山一丁目外苑前国立競技場 / イタリア料理

  • 番組:Oha!4 NEWS LIVE
  • 出演:中田有紀 / 小熊美香
はせ川

はせ川(4)

評価平均・4.00000pt4.0pt

平和島大森町大森海岸 / うなぎ

  • 番組:easy sports
  • 出演:坂上みき
2009/12/02(水)
来々軒

来々軒(1)

評価平均・4.00000pt4.0pt

十字街末広町(函館)宝来町 / ラーメン一般

  • 番組:いい旅・夢気分
  • 出演:大和田伸也
たこつぼ

たこつぼ(3)

評価平均・4.33333pt4.3pt

阿倍野大阪阿部野橋阿倍野 / 明石焼き

  • 番組:シルシルミシル
  • 出演:上田晋也 / 有田哲平
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