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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/10(木)

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神戸プレジール(0)
0.0pt三宮(阪急), 三宮(阪神), 三ノ宮(JR) / ステーキ
- 番組:いい旅・夢気分
- 出演:大和田伸也

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メイカセブン(1)
4.0pt大島(東京), 東大島, 西大島 / パン
- 番組:ちい散歩
- 出演:地井武男 / 矢島悠子
2009/12/09(水)

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Splitz' Aoyama(0)
0.0pt表参道, 外苑前, 明治神宮前 / 創作料理
- 番組:ワールドビジネスサテライト
- 出演:小谷真生子 / 梅津智史

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ペーパームーン(0)
0.0pt山梨県・ / カフェ
- 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
- 出演:高木理恵 / 西田紘二
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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●パート・ド・フリュイ:1センチ角のやや硬めのパート・ド・フリュイが色々入っています。杏、シトロン、カシス、フランボワーズ。小さいし、色々食べられるのがとても楽しいですね。割と酸味がしっかりしたフルーツを使っていました。酸っぱいもの好きな方には向いてると思います。心遣いがいいですね。★3.5
●フリアン:フィナンシエに近い、卵白を使った焼き菓子で、正方形をしています。よく見ると皮付きの粗引きアーモンドをたっぷりと使用しています。
食べてみると、ショリっとした歯ごたえと噛み進めていくとややゴリっとしたナッツの食感。かなり香ばしくてインパクトのある味わいです。粗引き皮付きアーモンドの存在感がすごいです。★3.5
●エンガディナー:キャラメルで和えたゴロゴロっとした皮付き胡桃をサブレ生地でサンドした焼き菓子の定番。
またまたこちらも胡桃がかなり大きく、ゴロゴロしています。この大きさは半端ではありません。周りのサブレはサックリ&バターの香り。中のネットリとしたキャラメルとの食感の対比もあり、こちらもパンチのある一品。★3.0
なかなかナッツ使いが大胆で面白い焼き菓子でした。お店もこざっぱりとした構えで、爽やかなんですよ。あと、大きめで分かり易いケーキが多いようで、イメージ的にはル・パティシエ・ヨコヤマ@谷津がちょっとだけ大人しくなったような感じがしました。季節のフルーツも多用しています。
試食させて頂いたシューは皮に餅粉をかけて焼いてあり、ネッチリとした独特の食感。また、プリンやクレーム・パティシエールには那須の御用卵を使用していて、コクがしっかり&ややオレンジがかった色合いが印象的でした。(2007/8/9★3)