ミート矢澤 [しぶ爺さんさんのクチコミ]

五反田といえばカレーの店うどんと思っていたのですが、色々な店がありますね。
先日、昼をとる時間に五反田におり、目黒川沿いに駅方面に向かっている際にこちらの店を見つけました。
もう２時過ぎなのに店の外まで行列しています。表のメニューにはA5ランクのビーフを使ったさいころステーキとハンバーグとありましたので、あまり気分はお肉！ではなかったにも拘らず、行列の後ろに並んでしまいました。
店内はやや狭めに席が置かれ、ウッド基調のアメリカ西部を意識した内装のようです。壁面には「本日の使用牛肉の産地や識別番号」の案内がかけられており、部位ごとに記載されています。
期待は高まります。
待つこと１０分ほどでサーブされたハンバーグは、店の方によるとミディアムレアですとのことですが、見た感じは…（写真のとおりです）
気を取り直してお箸（こちらの店のランチは基本お箸のようです）を入れてみると中はきっちりミディアムレアという感じでした。
つなぎを使用していない割りに、ハンバーグ自体は軟らかめで、醤油ベースのオリジナルソース（ステーキは数種類のソースが用意されていますが、ハンバーグはこのソースのみ）で頂くと、さすがA5ランクなのでしょう、口に広がる肉汁は美味しいものです。
今度は夜、もっとお肉！な気分のときお邪魔してみたいですね。
ご馳走様でした。
今回は☆４つとさせてください。