ミート矢澤 [豚未満さんのクチコミ]

夜に行ってみました。20時ごろに行ったら、並んでいるお客さんもいたぐらいに満席で、席に着くまで10分ぐらいかかりました。

黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ（300g）、それに目玉焼きをトッピングして食べました。
これにスープ、ミニサラダ、ライスをつけて3,000円弱。
ちょっと高い気もしますが、特選黒毛和牛のハンバーグなのでやっぱりこれぐらいしちゃうのでしょうか。

ハンバーグはとっても細かく切り刻まれた牛肉のひき肉のみを使用していて、肉汁もたっぷり。ナイフで切るとジュワっと肉汁が出てきます。黒毛和牛100％を謳っているだけに、玉葱などはなく、純粋な肉だけのハンバ−グでした。さらに牛肉オンリーだからこそなせる業かもしれませんが、ミディアムレア。
なかなか美味しい。ホント、肉汁が凄い。
次はA5ランクしか使用していないというステーキにトライしてみたいです。