種子島ラーメンへの達人のクチコミ
07/07/07 七夕です!地方タウン紙に<種子島ラーメン>の紹介が載っており、た・ね・がし・ま? 博多→熊本→鹿児島とラーメンが南下し、とうとう種子島に来たか?
そりゃ行って確認しなければいけない!
種子島と云えば<トビウオ>だが、さてこちらはどんなラーメンなんでしょう!?
店の看板には<宇宙からの贈り物>とえらく大胆なフレーズが書かれてます。
メニューは
①鉄砲ラーメン 650円
②ロケットラーメン 800円
大盛+100円
・・・・たったこれだけ??
まぁいいか!店内に入ると6人かけテーブル1と4人かけテーブル1、カウンター3席
それに窓硝子かぶりつき2席。
私は、窓硝子席に着席しました、だって明るしネ!
さて注文は、ロケットラーメン800円(へ・へ50円引きクーポン持参だしネ)!
注文して5分ほどでお盆に乗って出てきました!
な~んだ!チャーシュウメンなのネ。
ただの半熟卵1/2が乗り、万能葱が白いスープに映えてます!
さぁスープは・・確かに豚骨ベースだが博多や熊本などの九州系と違い、豚骨が濃くない!
・・!?
豚骨とうっすらと感じる魚介系・・それにこれ間違いなく塩ダレを合わせたスープですネ!
甘みのある塩分を舌で感じました。
それに黒胡椒が最初からしっかりと入っており、塩ペッパーラーメン!?
それにチャーシュウですが小ぶりが6枚入っていますが、これ煮豚ではなく焼豚です。
それも塩分をしっかりと感じます。
たぶんバラ肉を塩ダレに漬け込み、その後ローストしたモノでしょう!
麺は、断面が丁度正方形になるような中細ストレート麺を柔らかめに茹でてます。
麺量は、130g位でしょうか・・・チョイ少なめかな!
全体として、脂はあまり感じず<塩豚骨風味ラーメン>と云った感じですネ!
しかし価格なんですが、昨日食べた
二郎の小ラーメンブタ2枚入り600円と比較すると(二郎と比較する事が間違いかもしれないが)、50円価格が高く感じます。
そりゃ行って確認しなければいけない!
種子島と云えば<トビウオ>だが、さてこちらはどんなラーメンなんでしょう!?
店の看板には<宇宙からの贈り物>とえらく大胆なフレーズが書かれてます。
メニューは
①鉄砲ラーメン 650円
②ロケットラーメン 800円
大盛+100円
・・・・たったこれだけ??
まぁいいか!店内に入ると6人かけテーブル1と4人かけテーブル1、カウンター3席
それに窓硝子かぶりつき2席。
私は、窓硝子席に着席しました、だって明るしネ!
さて注文は、ロケットラーメン800円(へ・へ50円引きクーポン持参だしネ)!
注文して5分ほどでお盆に乗って出てきました!
な~んだ!チャーシュウメンなのネ。
ただの半熟卵1/2が乗り、万能葱が白いスープに映えてます!
さぁスープは・・確かに豚骨ベースだが博多や熊本などの九州系と違い、豚骨が濃くない!
・・!?
豚骨とうっすらと感じる魚介系・・それにこれ間違いなく塩ダレを合わせたスープですネ!
甘みのある塩分を舌で感じました。
それに黒胡椒が最初からしっかりと入っており、塩ペッパーラーメン!?
それにチャーシュウですが小ぶりが6枚入っていますが、これ煮豚ではなく焼豚です。
それも塩分をしっかりと感じます。
たぶんバラ肉を塩ダレに漬け込み、その後ローストしたモノでしょう!
麺は、断面が丁度正方形になるような中細ストレート麺を柔らかめに茹でてます。
麺量は、130g位でしょうか・・・チョイ少なめかな!
全体として、脂はあまり感じず<塩豚骨風味ラーメン>と云った感じですネ!
しかし価格なんですが、昨日食べた二郎の小ラーメンブタ2枚入り600円と比較すると(二郎と比較する事が間違いかもしれないが)、50円価格が高く感じます。