らーめん世界 西泉店 [momochichiさんのクチコミ]

[2009.3]
西武池袋本店で開催されている「金沢・能登　味と技　加賀百万石名品展」（3/4〜10）に出店していたので食べに来ました。
初日ともあって北海道展なみの人出です。
12時チョイ過ぎの到着で10人待ち。15分程度で入店出来ました。
本店にはないメニューのようですが、今回看板の「どっかんねぎらーめん」：840円を注文しました。
5分ほどで出来上がり。
豚骨醤油との事ですが、実にサッパリ（笑）したスープです。
ねぎは確かに「どっかん」と乗っています。臭味・辛味がないのは合格点ですが、味付け等は全くされていない葱なので、ちょっと飽きてしまいますね。
叉焼は柔らかめ、ちょっと豚の臭味を感じましたが、まぁ普通でしょう。
麺は中太やや縮れタイプ。この麺は良く出来ていると思いました。
さて、スープですが、やはり全体的に旨味・コクが物足りません。
麺の出来が結構良いだけに、スープの弱さが逆に際立ってしまいます。
強い麺＋コクのある濃い目のスープならこの大量の葱も合うと思いますが、ちょっとアンバランス。本店のメニューにないのもなんとなく理解出来ます。

催事出店と言う事を割り引いても★2.5＝★2でしょうか。