神泉のらーめん屋　うさぎ のクチコミ一覧 新着順

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由来は分かりませんが「うさぎ」と
いうラーメン屋さんぽくない店名？
の１軒　雑誌、ＴＶ等で紹介もされ
ていて、流行の濃厚魚介系とは
異なるラーメンを出している
私は決して無化調至上主義では
ないが、無化調・トリプルスープに
惹かれて訪問　入り口入ってすぐ
左手券売機で食券購入　店内Ｌ字カウンターのみ

　　らーめん（大）７００円＋大盛１００円　鶏ガラ・豚骨の動物系と煮干・
サバ節等の魚介系に干し椎茸・昆布からとった出汁のトリプルスープには
ネギ油、揚げネギが表面に浮いてます…
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初訪問。デフォの醤油ラーメン７００円。結論から言うと「フツー」です

スープを一口いただいて「あ、微妙に”はやし”に近い？」と感じたが、もう一口。。。違った。この味は新代田の人気店バサノバの豚骨・魚介系に近い。細い麺も近いかも。しかし、バサノバからスープのコクと麺の腰を抜いたという印象です。炙りチャーシューもやはり「その筋」ですが厚みはない

けっして悪くはないのだけど、全体が「薄い」。出汁の味わいも、麺の力（柔らか過ぎる？）も、チャーシューも「薄い」。量も少なく、わざわざ食べに行くほど…
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09.02.13　19:15頃訪問で先客1名。未食のわんたんめん￥880をいただきました。

ワンタンは5個で普通。ワンタンの風味がスープに移っていたのと、ワンタンの湯きりがあまくスープが少し薄くなっていたのが残念。ここのスープは本当に美味しいのに、そうなるとすべてが今一に感じられてしまいます。

デフォのらーめんが一番、次は餃子をいただいてみます。評価は継続です。
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08.07.…
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以前、竹竿を使った手打ち麺の中華屋があった場所です。その後、不動産屋に変わり、ここの店がつい最近、入りました。
ラーメンのチケットを券売機で購入。
早い時間はセットメニューもあるようですが、１４時ぐらいになると御飯が終わるのかセットメニュー売り切れとなるようです。

トリプルスープのラーメンと書いてありますね。

ラーメンが出てきました。綺麗ですねー!!
パスタのイメージです!!
味は和風ラーメン（鰹が効いた・・・というか鰹も効いた）ですが、物凄く繊細な味ですね。
カウンターに…
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券売機にて、らーめん（６８０円）を購入。カウンターに着席。
ほどなく出てきました。変形丼です。焦がし葱が浮いているスープなので、香りとかすかな苦味があります。３つのスープを合わせた醤油味とのことです。麺は中細、ボソッとした博多系の麺です。個人的な好みからすると黄色い中華麺の方が麺とスープが絡むような気がします。

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