アイバンラーメン のクチコミ一覧 得票数順

２０分ほど並んで入店。アイバンさんはおらず、アルバイトのみ。
席に着くと限定メニュー紹介をされ、「塩ラーメン」を頼むつもり
でしたが、限定の「味噌とんこつ」をオーダーしました。

見た目は非常にシンプル。刻み葱、メンマ、チャーシューひとかけ。

まずスープを一口。
「・・・」
物凄く、しょっぱい。いくらなんでも、これでは塩辛すぎます。
これほどまでに塩辛いラーメンを食べたことがありません。
ちょっと、これではスープが飲めません。

そして麺。
こちらは、自家製だけあって…
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もとは「いち」というラーメン屋さんがあった場所に昨年オープンした店です。伊丹十三監督の映画「たんぽぽ」に感銘をうけたアイバンさんという方が開いたラーメン店です。一番人気の醤油全部載せをいただきました。注文するとすぐ代金を請求されます。アイリッシュパブによくある、キャッシュ・オン・デリバリーのようですね。出てきたラーメンは、黒い醤油スープに厚めのチャーシュー３枚、とろとろ味玉などが載っています。麺は意外なほど細めんですが、かなり腰があります。醤油スープは丸鶏と魚介だそうですが、何となく富山ブラック…
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