アイバンラーメン [猫村吉右衛門さんのクチコミ]

もとは「いち」というラーメン屋さんがあった場所に昨年オープンした店です。伊丹十三監督の映画「たんぽぽ」に感銘をうけたアイバンさんという方が開いたラーメン店です。一番人気の醤油全部載せをいただきました。注文するとすぐ代金を請求されます。アイリッシュパブによくある、キャッシュ・オン・デリバリーのようですね。出てきたラーメンは、黒い醤油スープに厚めのチャーシュー３枚、とろとろ味玉などが載っています。麺は意外なほど細めんですが、かなり腰があります。醤油スープは丸鶏と魚介だそうですが、何となく富山ブラックという範疇に近い気がしました。そこそこ美味いラーメンです。なお、１０席くらいの店の中に、若い店員さんが４名も居ました。ご本人アイバンさんは、店の前で携帯電話をかけていました（笑）こんなに人手が必要なのかなぁ？？