Ads By Google

- しーちゃん724さん(1243)
![]()
- きちでんさん(12)
![]()
アイバンラーメンのオーナーであるアイバン氏はフランシュ料理の店でも修行した一流シェフである。アイバン氏は学生時代に日本の映画タンポポを観て日本のラーメンに魅せられた。その後日本に来て様々なラーメンを食べつくした上で、フランス料理の修行をした。そんな過去を持つ彼のラーメンは実に繊細……
[ クチコミ詳細 ]

- MTさん(115)
![]()
本屋でたまたま「アイバンのラーメン」を立ち読みしたというご縁で、うかがいました。アイバンさんはユダヤ系アメリカ人で、ニューヨークの4つ星レストランで働いたそうです。この経歴も面白いし、テレビにもよく顔を出されているようですね。
平日夕方に訪問。塩ラーメンとローストトマト飯を……
[ クチコミ詳細 ]

- Syさん(352)
![]()
開店時間前に待ち客がいるほどの繁盛ぶり。
店内はL字カウンターのみで10席ほど。そう広くはないが、厨房が何もかにもステンレスなのだろう、シルバーに輝きピカピカ。なんでもバットでハサミを使って調理してしまう感じがアメリカン。
塩ラーメン¥700は実に透明度の高いスープ。鰹と……
[ クチコミ詳細 ]
- tanukihideyoshiさん(9)
![]()
20分ほど並んで入店。アイバンさんはおらず、アルバイトのみ。
席に着くと限定メニュー紹介をされ、「塩ラーメン」を頼むつもり
でしたが、限定の「味噌とんこつ」をオーダーしました。
見た目は非常にシンプル。刻み葱、メンマ、チャーシューひとかけ。
まずスープを一口。
……
[ クチコミ詳細 ]

きちでん(12)- 2009/07/03


MT(115)- 2008/12/25


Sy(352)- 2008/10/14

tanukihideyoshi(9)- 2008/10/04


Min^2(629)- 2008/09/28
- 塩ラーメン(800円)
- ローストトマト飯 R(300円)
- スパイシーレッドチリ麺(700円)
- 醤油全部載せ(1,000円)
極私的★東京ラーメンガイド(102)
塩、あっさり好きなわたくし、Min^2がお送りする、極私的★東京ラーメンマップ。…
ネット上のグルメ情報 '08/06(53)
Twitterなどでのちょっとしたグルメつぶやきまでも収集します。 その他、グ…
-
芦花公園“アイバンラーメン (ivan ramen) ”
アメリカ人が作るラーメン。 今年88杯目ですな。 最寄:芦花公園 電話:03-6750-5540 住所:東京都世田谷区南烏山3-24-7 定休:水曜/第4火曜 平日:17:30〜22:30 土曜:11:30〜17:30 日曜:11:…
2009/05/05 Fat-Diary
-
3大チャーシュー
3大チャーシューのひとつ。アイバンラーメン。最近、アイバンラーメンよく登場するがガチ良い感じ。向かいの肉屋から仕入れているよ。その2、国分寺つけめん紅葉のチャーシュー。肉厚がグッドモーニングです。そして、ラーメン専門店小川のチャーシュー。O…
2009/02/23 「きちでんせいけん」の今宵mo食べてnight!
アイバンラーメン の情報と地図をブログに掲載できます。
ブログ用コードとトラックバックURLを表示するにはここをクリックしてください。 表示
Ads By Google

































2007/12/03