ら～麺 もぐや

亀有駅北口に先月オープンした新店です。

店舗外観は木造りの落ち着いた感じ。
店内の様子はゆとりのある空間にカウンター６席、テーブル６席。
外観同様、落ち着いた感じの雰囲気です。

麺のメニュー構成は、醤油らーめん、塩らーめん(共に670円）、もぐめん赤（辛口）、もぐめん白（共に870円）の４種。

平日の12時過ぎに訪問、先客は1組２名。
テーブル席に座り、何にしようか迷いましたが、看板メニューっぽい「もぐめん赤」は、普通胡麻ペーストを使う坦々麺を、落花生ペースト使用という事で興味をそそられ、こちらをお願いしました。
ヨメはお得なランチセット（醤油ｏｒ塩、地鶏餃子３個、ご飯（お代わり自由））800円を醤油で注文。

もぐめん赤
麺は中細ストレート、茹で加減やや固め。
スープはいかにもな、ペースト感を感じる茶濁の上にラー油が浮いています。
具はロースチャーシュー、穂先メンマ、水菜、白髪葱、クラッシュピーナッツ、赤唐辛子が一本。

頂いた感想は…
スープの辛さは、辛いと感じるギリギリ手前で留まっている感じの丁度良い塩梅。
売りの落花生ペーストも充分効…
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●07-06-05、-06、-09、-14訪問
（写真１段目）醤油らーめん大盛　全景、もぐめん赤　全景、塩らーめん　全景
（写真２段目）もぐめん白　全景、水餃子　全景、地鶏餃子　全景
（写真３段目）醤油らーめん大盛　拡大、もぐめん赤　拡大、塩らーめん　拡大、もぐめん白　拡大
（写真４段目）もぐやの麺、水餃子　拡大、地鶏餃子　拡大
★全写真と店舗写真はブログに掲載★

亀有に飛び切り美味い魚介スープのラーメン屋が出来た。
６月４日の週に５日（火）、６日（水）、９日（土）と、週をまたいで１４日（木）と４回通っている。
実は初めて訪問したのは３日（日）なので、たて続けに５回通った訳である。
出来てから１年経った店でなければご紹介しない、と、常々記している僕であるが、敢えてその禁を犯し、ご紹介に踏み切る事にした。

理由は一言、非常に美味いのだ。
魚介スープのラーメンが好きな方には、きっと受け入れて頂けるい違いない。

店に一歩足を踏み入れただけで店内を満たす香りで解る様に、煮干と鰹の出汁を惜しげも無く使った濃厚な魚介スープは、魚介系である事を隠す事無く、むしろ、…
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いろいろな雑誌で紹介されていたので、亀有にもやっとうまい店が出来たのかなと家族で行きました。
子供は醤油、嫁さんと私は赤もぐと餃子を頼みました。
まず、赤もぐですが落花生の砕いただけのトッピングがあわない。もう少しゴマの様にすってみれば意味があるかと思うのですが。
スープについてはうまいという感想はどうしてもかけません。
なんとか食べれるレベルかと。
それから醤油ですが、子供がいつもの元気がありません。
ぼそぼそ食べてます。まずいの？と聞くと、うん！
ちょっとよこから食べてみるとなるほどこれはいけてない。
今はやりの魚系だと思うのですが、くさいだけで味がない。塩と醤油だけで味付けした方がおいしいのでないかと思う。
今日だけこの味なのかと思いたい。
有名店で修行されているのだから、オリジナルにこだわる前に、
ベーシックな味で、ファンを獲得する方が先決ではないかと思います。また日をおいてチャレンジしてみます。
ちなみに餃子は美味しかった。


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