BASSO ドリルマン [takekodaさんのクチコミ]

駅から遠い、わかり辛い、待ち時間が長い。
――麺の評判こそいいものの、ネガティブコメントが並んでいたため若干躊躇しましたが、”極太”の麺という皆さんの一様の表現に惹かれていって参りました。
近づいていくと、私たちは10人目と11人目。ちなみに、場所は思ったほど分かりづらくなかったです。目白方面からなら、西武線の線路を渡って専門学校が分かればゴールは間近。とはいえ駅は恐らく池袋駅が一番近いはずですが、それでも13−14分は掛かるんじゃないでしょうか。土地勘のない方なら20分くらいは見ておいた方がいいかもしれないです。
空いたら次、空いたら次、という風にではなくある程度まとまった席が空くまではお客さんを外で待たせる方式のようで、到着後間もなくちょうど私の前の方までが店内に通されました。外に貼られたメニュを眺めながら、店員さんが声を掛けてくれるのを待ちます。しばらくすると女性の店員さんが先にオーダーを聞きにきて下さいました。つけそばは、並と中が同じお値段。麺は自家製、無化調との事。結局、到着から15分程度で店内に案内されました。

【中華そば＠750円】
麺はつけそばに比べると若干細め。中太からむしろ細めよりの太さです。過剰なほどの魚系の出汁が印象的。スープは脂故か若干とろみがあって、てろ＆てかっとしたルックスです。このスープ、そのとろみのため麺に絡むこと絡むこと。具は叉焼にかなり太目のメンマ。しっかり食感のあるこのメンマ、食べ応えがあっていいですね。スープは”きりり”とした醤油系、個人的には少々塩分が強すぎるくらいに感じました。前述のようにスープが麺によく絡む為、必要以上に麺までしょっぱくなってしまっているように思います。美味しくなくはないけれど、これは普通かも。

【つけそば　中盛＠800円】
太い！確かに麺が太いです！
麺はしっかり冷水でしめられていて、つる・しこっとした食感もいいですし喉越しもグッド。口当たりがよく、つるつるするすると胃に収まっていきますねん。スープは中華そばに比べると出汁の魚の香りも穏やか、むしろ動物の脂系のニュアンスと仄かな酸味が。微か香るゆず胡椒のようなすっきりした香りもいいです。その中にお箸をぐっと突っ込むと、叉焼というよりは角煮の細かいバージョンといった感じの”ごろっ”とした豚さんがたっぷり、そして中華そば同様太目のメンマが。個性的なスープではありませんが濃厚で麺との絡みもよく、非常に満足度高し。願わくば、もうちょっとスープの温度が高くて最後まである程度温かさが保たれているといいんだけどなぁ。
個人的につけそばはかなりつぼだったのですが、中華そばはイマイチでした。好みの問題もあると思いますが、太麺好きならこちらのつけそばはお薦めです！

よし！また行こう！