BASSO ドリルマン [blue waterさんのクチコミ]

すごい行列で驚きました。40分くらい待ちました。
つけそば（並量）+トッピングチャーシュ＆たまごをいただきました。
接客は確かに感じが良いです。それと、店の内装を見てふとおもったのですがせっかく店内は広いのに８席くらいの小さいカウンターのみつくりでした。もっとあいてるところに席とかテーブルとか置けばこんなに行列にも
なんないのになとふと個人的におもってしまいました。

味の方ですが、麺は本当にもちもちして太くておいしい。自家製パスタを
食べてるようなかんじです。小麦粉の味も深く染込んでいます。しかし、汁が大量の砂糖がはいっていて甘くてあまりすきじゃなかった。作るとこも
見てましたが、けっこう砂糖いれてるなと。そしてぬるい。甘くてぬるいと
余計に微妙なかんじでしょうか・・魚介の出汁がしっかりでてるんだけど、砂糖のいれすぎで台無しのような。中野の麺彩房というお店に似てる。汁の甘さと温さは。うーん、少しマスコミに踊らされてるようなかんじもしたのですが・・・ちなみにトッピングのたまごとチャシューは本当に普通の味でした。