葵丸進 あおいまるしん /浅草、田原町/てんぷら

江戸食文化を今に伝える老舗から戦後開店した店まで、足で集めた和食のガイドブック。

江戸前の代名詞である、鰻、握り寿司、天麩羅。古くは江戸時代からの歴史を誇る老舗も。これに、やはり江戸期からの食文化である泥鰌と蕎麦、文明開化以降の牛鍋等を加え、今なお続く老舗から、戦前戦後に開業した店まで、浅草で江戸食文化を中心とした和食を食べ歩いたガイドブック。

ここでは店の開業時期（支店の場合は本店創業時期）でランク分けをしてみました。
きっと（Ａ）の店が多い事に驚かれる事でしょう。

（Ａ）江戸期・明治期に開業

（Ｂ）大正期・昭和期に開業

（Ｃ）平成以降開業

（注）雷門飛松については、創業１２０年という事ですが、確認できない事と、現在の場所で開業して間もない事から（Ｃ）としました。

最後に、どの店も多数の写真を撮影しているので、写真も含めてご覧になりたい方は、僕のブログの地域別分類等で、料理写真は「浅草北部」「浅草中央部」「浅草東部」「浅草西部」「浅草南部」を、店舗写真は「店舗写真集」をご覧頂ければと思います。 なお、常寿司、色川については、料理写真・店舗写真共に「★常寿司」「★色川」に収録しています。

（2009/04/05更新）

観光客気分でも下町住人気分でも、粋にもワイルドにも奥深い江戸人情を楽しめる世界がこの街にある。

観光気分で気軽に入れる有名店や、浅草リピーターでも最初は躊躇してしまう雰囲気を醸し出しているお店など、浅草の飲食店の奥は深く、この界隈には様々な楽しみ方があります。ワイドでディープな次元の濃い江戸町文化の喜怒哀楽を、心にゆとりを持って堪能してみましょう。

（2008/04/29更新）

いままで訪れたお店一覧

天丼が大好きで食べ歩いていますが、07年12月現在で34軒。まだまだ書き漏らしているお店があるかもしれません。

（2008/02/10更新）