ルタオ 本店 [ジンゴズンゴさんのクチコミ]

いよてつ高島屋の北海道物産展で「洋菓子舗ルタオ」のドゥーブルフロマージュとラングドシャ２種を試してきました。

数々の芸能人が大絶賛し、小樽で大人気のお店「LeTAO」。店名は、小樽(オタル)の逆さ読みだとか、フランス語で「Le Tour Amitie otaru(小樽の親愛なる塔)」からだとか…。まぁ、どちらでもイイんですが(^_^;)

【ドゥーブルフロマージュ/1ホール(1575円)】
「ジャージープリン」とともに、ルタオを代表する一品。私も今回の催事で一番気になっていました。相当な数を用意していたようで、最終日の閉展間際でもラクに購入できましたよ♪

ボトムに薄いスポンジ生地、その上に濃厚なベイクドクリームチーズ、更にその上にマスカルポーネの純白レアチーズという、３層構造。それを優しい色合いのスポンジクラムでふんわりデコレートしています。
食感はかなり滑らか。クリームチーズ層よりレアチーズ層の方がとろける感じで、本当にクリームを舐めているような舌触りです。ふわふわのクラム＆スポンジがその食感を邪魔せず、いいアクセントになっています。
最大の特徴は、２つのチーズ層によるハーモニー。十分にコクがあって濃厚なんだけど後味はサッパリしているという、相反する味わいを両立しています。しつこくないから、ペロリと１ホール食べられますね♪
なかなか美味しかったのですが、どうも期待が大き過ぎたようです。「ふ〜ん、こんなもんかぁ」と思ってしまいました…(-_-;)

実は、待ち切れずに半解凍の状態で何口か食べてしまいました。レアチーズ層の方が解凍に時間を要するようで、シャリシャリでした。アイスケーキを食べているようなサッパリ感で、これはこれで美味しいかと。是非お試しあれ♪

【ルタオアンサンブル/ココア・ジャンドゥーヤ(1050円)】
【ルタオアンサンブル/キャラメル・モカ(1050円)】
最終日の閉展間際、他の商品はこれらしか残ってなかったので、とりあえず購入しました。ふたつの味わいによるアンサンブルを楽しんで欲しいとの事で名付けられた、ラングドシャ２種。各12枚入りです(有名な石屋製菓の「白い恋人」もラングドシャですね)。

「キャラメル・モカ」は、コーヒーチョコのプレートを、キャラメル風味のラングドシャでサンド。「ココア・ジャンドゥーヤ」は、ジャンドゥーヤ(いわゆるナッツペースト)のプレートを、ココア風味のラングドシャでサンドしたもの。
どちらも香りが非常に良く、奥深い味わいのプレートがゆっくり口の中で溶けていきます。上品でなかなか美味しいかと。「キャラメル・モカ」が万人受けする味で、「ココア・ジャンドゥーヤ」がオトナの味わいかという印象。

≪総評≫
とりあえず来年の催事で「ジャージープリン」を試すぞーーッ!!

◆洋菓子舗ルタオ◆
http://www.letao.jp/

◆いよてつ高島屋の告知ページ◆
http://www.iyotetsu-takashimaya.co.jp/event/hokkaidou.html