Ryumanさん（達人）のクチコミ（上海）

GW中ということもあって、喜多方のラーメン屋さんはどこも行列を為していましたが、この上海も例外なく10数名の行列。
ただ、座席が2階もあって結構広いので、座るまでは思ったほど時間がかからなかったです。

この日は2階の座敷へ案内されました。

つけ麺や辛い麺などもあったのですが、やはり基本のラーメン（550円）を注文。
チャーシュー丼（300円）も付けてみた。
丼物はラーメンと一緒に頼むと50円引きになる様です。

出てきたラーメンは非常にシンプル。
見た目もシンプルだが味もシンプル。
中華スープって感じのスープに縮れた太麺が良く合う。
鶏系の出汁もそれなりに感じるところが個人的には好みだった。
この出汁のお陰で単調になりそうでならず、最後まで飽きずにモリモリ食べれました。
多少は化調でアクセントを出している感じもありますが。

チャーシュー丼は予想よりご飯が多く、チャーシューも5枚以外に切れ端が結構入っていてなかなかボリューム感がありました。

意外性はありませんがバランスが取れて完成された感じのラーメンでした。