北菓楼 本店 のクチコミ一覧 新着順

09.9.05
　私は立川で和菓子でしたがツレは池袋西武の「北海道うまいもの会」で洋のスウィーツです。

　ツレは北菓楼のカヌレ風の焼きプリン「天使の鈴」です。因みにカヌレとは「フランスのボルドー地方の修道院で作られた伝統的な焼き菓子。縦に溝のついた独特の焼き型に蜜蝋(みつろう)を塗り生地を入れて焼く。外側は固く濃い焼き色が付き，内部は柔らかい。」とのことですが、この天使の鈴も外側はかなりの堅さです。２つに割るには手では無理、ナイフが必要です。
　お店のHPでは「フランスより取り寄せたカ…
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こちらのお菓子は、宣伝は華々しいが今ひとつか、といままではそれほど食指が動くことはなかった。
砂川に勤める友人の披露宴の引き出物が、さすがご当地ものを選んでいると感心したのだが、店頭実演でもお馴染みの、バウムクーヘンだったのだ。
「寿」印が刻された品。さて味はと言うと、…いけるのである。
バウムクーヘンとしては、異質なしっとりめ。シロップをしみこませた感覚なのだが、存外うまいのだ。ごつごつの濃い塩梅とは対極を行く味は、なかなかない味であることは間違いない。
ぽろぽろと細かなかすがこぼれる…
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北海道の原料にこだわっているバームクーヘンです。キメはやや細かい感じで、シロップ感が強いです。ポサポサ・ふにゃふにゃのバームクーヘンとは違って本格派ではありますが、バームクーヘンの力強さや食べごたえがもう少し欲しいところです。

使用原材料のトップ５は、卵・砂糖・植物油脂・バター・小麦粉です。

□ 妖精の森 1,100円
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某所の北海道物産展でごまシュークリームを購入。
冷蔵庫に入れていたとはいえ、12時間以上経過してから食べたのでさすがに皮はちょっとしっとりしていたが、生クリームとゴマペーストが上品な味でなかなか良かった。
4個294円でコストパフォーマンスも○。
また出店があったら買うかも。
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全く知らなかったのですがどうやら北海道の人気店のようです。

最初は砂川パーキングエリア「ハイウェイオアシス」への出店だったようですが、今では大丸や東急等のデパートでも販売されており、ネット販売でも好評のとの事。

なんでも「北海道開拓おかき」（３５０円）というものが有名らしく、帆立味を頂きました。

確かに帆立の旨みが凝縮されていて美味しい。
解り易くいうと、坂角総本店のゆかりみたいな感じでしょうか。
要は美味しい事は美味しいのですが、旨味調味料的な味わいもかなり強いって事です…
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