江戸蕎麦ほそ川 [kihokouさんのクチコミ]

　もう何年も前に吉川の旧店舗に行った。よくもまあこんなところでやっていて、しかも名声を保っているもんだと感心したが、その当時から結構繁盛していて、ゆっくりは食べられなかった。今回、行った時間が良かったのか、お客はひっきりなしに入れ替わりしていても、本当に裏路地にひっそり立っているもんだから、なんとなく落ち着けた。
　まず、穴子天のせいろを食べる。十割のきれいに角の立った、何となくそば粉の均質感を感じさせるような完成度の高い蕎麦で、もっちとした感じもするが、こしが十分という理想的な出来。この手の高級店にしては一枚の量も十分ある。蕎麦つゆは江戸前の濃いものではなく、醤油より出汁を感じるタイプで、少々つけすぎても大丈夫だ。また、穴子は丸ごと一本に加えて、骨せんべいや野菜類も付いてきて、食べ応え十分。蕎麦も天ぷらも量が多いので、値段は高いが、余計なものを頼まなくても満腹になる。とはいいながら、追加でひやかけというのも頼んだ。これもおいしいにはおいしいが、つゆを楽しむのなら、普通のかけの方が良かったか。冷えているとどうしても塩気を強く感じ、飲み干せないからもったいない。
　いずれにしても、立地といい店の雰囲気といい、そして味といい、良い蕎麦屋が都内に引っ越してきてくれたものだ。