火の車 のクチコミ一覧 得票数順

「芦野の近所でうまいラーメン屋はあるかい？」と地元の人に尋ねれば、「まず、ポスフールの駐車場の手前にある火の車は塩で、こってりめなら横の秀航園…」と、すらすら出てくる名店。
客のほとんどが注文するという、塩\680がウリ。
麺は加水の少ない中細、するっと入ってもたれない。
さてスープがすごい。豚骨ベースののようだが、魚介も入っているようで、複雑玄妙。がつんと来る香りをのこしつつ、さらりと入る不思議さ。厚みのあるスープだ。
塩梅はちょっと濃いかな、と思うが、変わっているのは温度。
カ…
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