火の車 ひのくるま /東釧路、武佐、釧路/塩ラーメン、醤油ラーメン

「芦野の近所でうまいラーメン屋はあるかい？」と地元の人に尋ねれば、「まず、ポスフールの駐車場の手前にある『火の車』は塩で、こってりめなら横の秀航園…」と、すらすら出てくる名店。 客のほとんどが注文するという、塩\680がウリ。 麺は加水の少ない中細、するっと入ってもたれない。 さてスープがすごい。豚骨ベースののようだが、魚介も入っているようで、複雑玄妙。がつんと来る香りをのこしつつ、さらりと… [ クチコミ詳細 ]