塩金伝丸 [VAIOさんのクチコミ]

本当に１年以上ぶりに来店した塩ラーメン屋さん！
でも相変わらず客の入りが悪いナァ〜

09/10/07　こちらのお店＜金伝丸＞と同じ系列でムジャキフーズさんがプロデュースです。
店長は、同じビルの１階にある金伝丸さんと同じだとか・・・
そんな塩主体のラーメン店ですが、一昨年までは来たのですが、その後は私の足も遠のいてしまい・・
そこで本当に久し振りに来店しました。お店は、ビルの地下！道路から意気なり下に降りる階段があります！見るとメニューが昔に比べ、全く変わっています！
まぁそりゃそうだよね！
味噌までラインナップに入っています。
２階の＜味源＞の味噌ラーメンと被るジャン！
浅蜊そば！旨そうだなぁ〜
これでも食べてみるかナァ〜と階段を降りて下に着しすると別の看板！？

何？秋のまんぷくセット！？
・塩ソバ＋三色ご飯＋餃子
・みそそば＋肉飯＋餃子　８５０円
コレにしよう！直ぐに気持ちが切り替わる私です！
まぁ変わり身がいいのヨ！

店内に入ると・・客は居ない！
まぁそんなコッタと思ったが、当たると寂しいナァ〜
食券機で、まんぷくセットのボタンを探しポッチと！
お釣り銭を出すレバーを引いていると、店員さんが食券を既に取ってました。
暇のようです！
塩？味噌？どちらになさいますか？
もちろん＜塩＞

お好きな席にどうぞ状態なので、店内写真が撮りやすいポジションで着席。
店内はこんな感じです。
だーれも居ない店内・・・秋のモノ悲しさを感じさせる・・わけないでしょう！

出てくるまで暇なので、テーブルチェック！
壁に貼られている、うんちく紙は３年ぐらい前から同じだ・・・
瓶には、生大蒜と梅肉・柚子胡椒です。
さて出てきました！

三色ご飯は、細切り筍に高菜に明太子がのり、白胡麻です！

焼きたての餃子２個です！大きめなので絵になります！
餃子の中から肉汁がジュワーと出てきます！
これでご飯を頂きました！

次に塩ラーメンです！
ナルトが１枚乗っており、菠薐草と海苔とメンマに焼豚２枚！
麺は細麺です！
それに全体に、白胡麻がパーッと散っています。
淡麗なスープは優しい味わいです。
半分食べてから、柚子胡椒のお出まし！
これでアクセントをつけ、次に梅肉の登場です！
これをスープに溶かすと、柚子の香りと梅肉の酸味が加わり、何とも言えない味わいの塩ラーメンになりました。
今日のランチは、意外に当たりだったかもしれない！
帰り際、若い男性サラリーマン２名が替わりに階段を降りていきました。