麺の坊 砦 のクチコミ一覧 得票数順

店に入ると店員の元気な声が即座にとんでくる。
豚骨一本で勝負をかける渋谷から少し離れた豚骨の名店・・
博多一風堂の元店主が開業した店であることでも知られている。
冷たいおしぼりが用意されていて暑い夏には非常に重宝する。
豚骨独特のスープには動物系の臭みが若干残ってはいるが
印象よりも非常にあっさりしたいて上品な一杯に仕上がっている。
太麺で注文するも豚骨スープに合う麺の限界らしくさほど太くもない。
細麺のため注文してから出されるまでが異様に早く
何枚かチャーシューが入り，木耳，ネ…
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砦ラーメンを食べる。

豚骨臭はほとんど無く、あっさりしている。
というか、個人的にはインパクトが無いかなと感じられた。
反面チャーシューは、しっかりとした味が付いていて
かなり好み。
細麺で替え玉もお代わりしたが、ちょっと量が少ない。
150円というにはいまいちな感じ。

体調自体があまり良くなかったので、何ともという話
になるが、現状ではあえてこの店というものでもない
かなと思う。


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砦らぁめん（細麺）を頂きました。

博多豚骨ラーメンの有名店、博多一風堂で店主を勤めていた方が独立して立ち上げた店だそうです。
味の方も博多一風堂を思わせます。ただ、赤丸新味がなく、口当たりやスープの飲みやすさではこちらの方が一枚上手かな、と。

また、細麺と太麺を選べるみたいなので、今度行く時は太麺にしようかと思います。博多豚骨に於いては、細麺以外ありえないのですが、そこで敢えて太麺を使うあたりに店主のチャレンジ精神を感じるので。

静かな場所にあり、余り混まないので、一度は行っ…
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肉もやしとちっちゃいごはんといただきました。
太麺といえども細し。
ごはんなかなか旨し。
スウプは特筆することはありますまい。
もやしはシャキシャキ新鮮なのだが味はしない．．．
わたくしはもう行かないかな。
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のりと半熟玉子＋おにぎりを食べました。
たしかに上品な味で美味しかったです。
TVでやっているのを見たので、おにぎりのご飯＋明太子をスープに入れておじや風にして食べてみました。
こちらもまろやかな味に変化して美味しかったです。
値段がもう少し安ければ最高だと思います。
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砦ラーメン+「のりと半熟玉子」注文。飲み物が水ではなくて冷茶。これは一風堂とおんなじ感じですね　しかしラーメンは一風堂の良い点を残し一味違うオリジナリティがあり、丁寧に作らたおいしい豚骨ラーメンだと思います。美味いけどコッテリではないトンコツで、上品な「料理」という感じに思いました。玉子も半熟トロリで良いです。深夜３時までやっててくれるので、深夜に行くとお酒と多彩なおつまみ類を楽しんでいるお客さんも多いようです。かと言って私のように１人でカウンターにてラーメンを注文していても特に違和感は無いと思…
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豚骨なんだけどあっさりしていて美味しいですね。玉子や海苔も美味しいです。
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まろやかでクリーミーな豚骨スープ。
若干スープの量が多く感じられたのは、替え玉を意識してでしょうか。（気のせいかもしれませんが）
餃子も、小ぶりながらあんの肉々しさが◎。
机上の高菜が思いのほか風味豊かでおいしかったり、紅しょうがが着色料を抑えたものであったりと、
細かい気配りに好感が持てました。
店員のホスピタリティも良かったです。
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替玉、乗せ具など、九州スタイルで、獣臭さも若干残している。関東風にアレンジした豚骨が多い最近では、本場長浜系と呼べる数少ないラーメンなのではないか。
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開店当初から何度か訪れています。
細麺好きなので、毎回「海苔と半熟玉子」細麺・ちょい固を注文します。

初めて食した際、最初にスープを一口すすった時点で「これは！」と思うほど私の口に合う味でした。
なんとも上品な味で、豚骨ラーメンの中でもきっと女性受けする味に分類されると思います。
以来、おすすめの豚骨ラーメンはと聞かれると迷わずココを薦めています。

過去に、替え玉をたのもうかどうか思案しているところ、店長さんから薦められて食べてみてからハマッてしまって毎回やるのが、
残りのス…
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