支那虎 [momochichiさんのクチコミ]

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支那虎 のクチコミ

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  • 評価:4
  • 4pt
料理
評価44pt
サービス
評価00pt
雰囲気
評価00pt
CP:コストパフォーマンス
評価33pt
金額

昼 1,000円以下

目的
一人ご飯 一人ご飯
  • 支那虎の写真・支那そば
支那虎への達人のクチコミ
[投稿日:2009/01/27
[2009.1]
池袋東武で開催されている「食の大北海道展」(〜1/27)に出店しているので食べにやってきました。道外初出店との事、何でもVシュラン2で紹介されたのを機に大ブレイクしたそうです。
13時30分到着、40分ほどで着席出来ました。メニューは「支那そば」「こげ塩(数量限定)」の2種で各788円。現地価格は700円のようなので良心的ですね〜
さて、5分ほどで支那そばが運ばれて来ました。
具は炙ってある大き目の叉焼、鳴門、レン草、葱、メンマ。叉焼は焦げ目が程よく、スープの香りを壊さない程度に炙られており美味です。肉質も良いですね。メンマの食感も柔らかめで良く、既製品にありがちな筋っぽさは微塵もありません。具に関しては催事出店を感じさせない高レベルだと言えます。
麺、北海道の店にありがちな黄色い縮れ麺ではなく、やや縮れほぼストレート細麺(笑)このスープには合っています。硬めに茹でられており、好みのタイプです。
さて、スープは豚骨醤油の魚介と、字面だけ見ると今流行の店と何も変わらないのですが、味わいは他の店では食べた事のないタイプでした。表面は大目の油で覆われており熱々なのですが、しつこさくどさは全く感じません。出汁も何かが突出している訳ではなく、旨味だけを堪能できます。もちろん魚粉に攻められる事もありません(笑)丼の底に節の細かい破片が残っている程度ですが、鯖節を使用しているそうです。鰹のようなインパクトはありませんが、豚骨と醤油をうまくまとめている印象を受けました。
イートインと言う事で色々制約はあるのでしょうが、東武催事では三角山五衛門ラーメンに並ぶ傑出した北海道ラーメンだと思います。
個人的には催事出店ではありませんがすみれらあめん 銀波露より全然上に感じます。

★4.2=★4です。富良野行きたくなっちゃいました(爆)
おすすめメニュー
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

支那虎の登録情報

店名
支那虎
よみ
しなとら
ジャンル
最寄り駅
住所
北海道富良野市幸町12-6  [地図]
電話
0167-23-2129
定休日
月曜日

(月曜祝日の場合はその翌日)

営業時間
  • [平日]11:00 - 15:00/17:00 - 20:00
  • [土曜日]11:00 - 20:00
  • [日曜・祝日]11:00 - 20:00
平均予算
  • 昼: 1,000円以下
  • 夜: -
支那虎のQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。
登録者
Sgt.PepperさんSgt.Pepper
登録日
2007/04/30
更新日
2007/05/01

登録内容について

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支那虎周辺のお店

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)
エピセ

エピセ(1)

評価平均・4.00000pt4.0pt

広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般

  • 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
  • 出演:上田晋也 / 有田哲平
サハラ

サハラ(0)

評価平均・1.00000pt1.0pt

新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理

  • 番組:情報プレゼンター とくダネ!
  • 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)
セレブ・デ・トマト

セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理

  • 番組:空から日本を見てみよう
  • 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子
うまいもの市場 TAPA

うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理

  • 番組:おもいッきりDON! 1155
  • 出演:中山秀征 / 馬場典子
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